โซเดียมแอสคอร์เบต

คุณได้รับวิตามินซีเพียงพอหรือไม่? หากอาหารที่คุณรับประทานไม่สมดุลและคุณรู้สึกอ่อนเพลีย การรับประทานอาหารเสริมอาจช่วยได้ วิธีหนึ่งที่จะได้รับประโยชน์จากวิตามินซีคือการรับประทานโซเดียมแอสคอร์เบต ซึ่งเป็นรูปแบบเสริมของกรดแอสคอร์บิก หรือที่รู้จักกันในชื่อวิตามินซี

โซเดียมแอสคอร์เบตถือว่ามีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับวิตามินซีในรูปแบบอื่นๆ ยานี้เข้าสู่กระแสเลือดได้เร็วกว่าวิตามินซีทั่วไป 5-7 เท่า ช่วยเร่งการเคลื่อนที่ของเซลล์ และคงอยู่ในร่างกายได้นานกว่า อีกทั้งยังช่วยเพิ่มระดับเม็ดเลือดขาวได้สูงกว่าวิตามินซีทั่วไป 2-7 เท่า นอกจากโซเดียมแอสคอร์เบตแล้ว ยังมีวิตามินซีในรูปแบบอื่นๆ ให้เลือก เช่น กรดแอสคอร์บิก และแคลเซียมแอสคอร์เบต ซึ่งทั้งแคลเซียมแอสคอร์เบตและโซเดียมแอสคอร์เบตเป็นเกลือแร่ของกรดแอสคอร์บิก

หลายคนลังเลที่จะรับประทานกรดแอสคอร์บิก หรือวิตามินซีทั่วไปหรือ "วิตามินซีที่เป็นกรด" เนื่องจากอาจทำให้เยื่อบุในกระเพาะอาหารระคายเคืองในผู้ที่มีความไวต่อสารดังกล่าว ดังนั้น วิตามินซีจึงถูกปรับสภาพหรือทำให้เป็นกลางด้วยแร่ธาตุโซเดียมในรูปเกลือของวิตามินซี เพื่อให้ได้โซเดียมแอสคอร์เบต โซเดียมแอสคอร์เบตได้รับการขนานนามว่าเป็นวิตามินซีที่ไม่เป็นกรด มีลักษณะเป็นด่างหรืออยู่ในรูปบัฟเฟอร์ ดังนั้นจึงระคายเคืองกระเพาะอาหารน้อยกว่าเมื่อเทียบกับกรดแอสคอร์บิก

โซเดียมแอสคอร์เบตให้ประโยชน์เช่นเดียวกับวิตามินซีแก่ร่างกายมนุษย์ โดยไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงที่อาจระคายเคืองกระเพาะอาหารเหมือนกรดแอสคอร์บิก

ทั้งแคลเซียมแอสคอร์เบตและโซเดียมแอสคอร์เบตให้วิตามินซีประมาณ 890 มิลลิกรัมในปริมาณ 1,000 มิลลิกรัม อย่างที่ชื่อบอกไว้ โซเดียมแอสคอร์เบตประกอบด้วยโซเดียมเป็นส่วนประกอบหลัก ในขณะที่แคลเซียมแอสคอร์เบตจะให้แคลเซียมเพิ่มเติม

วิตามินซีในรูปแบบอื่นๆ ได้แก่ วิตามินซีที่ผสมกับสารอาหารอื่นๆ ที่จำเป็น เช่น โพแทสเซียมแอสคอร์เบต ซิงค์แอสคอร์เบต แมกนีเซียมแอสคอร์เบต และแมงกานีสแอสคอร์เบต นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ที่ผสมกรดแอสคอร์เบตกับฟลาโวนอยด์ ไขมัน หรือสารเมตาบอไลต์ ซึ่งมักโฆษณาว่าช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของวิตามินซี

โซเดียมแอสคอร์เบตมีจำหน่ายในรูปแบบแคปซูลและผง ในความเข้มข้นต่างๆ ไม่ว่าคุณจะเลือกรูปแบบและขนาดใด สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ การรับประทานเกิน 1,000 มิลลิกรัม อาจก่อให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ได้