Hydrolyzate Protein CAS 96690-41-4

เมื่อโปรตีนไฮโดรไลเสต - มักเรียกว่าโปรตีนไฮโดรไลซ์ - ครั้งแรกตีชั้นวางในต้นปี 2000 ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับผลกระทบต่อขนาดและประสิทธิภาพ เราเพิ่งรู้ว่าพวกเขาย่อยเร็วกว่าผงโปรตีนแบบดั้งเดิม บางคนสงสัยว่าจริง ๆ แล้วสร้างความแตกต่างและติดป้ายไฮโดรไลเซทกลไกหรือไม่ ตอนนี้เรารู้ดีขึ้น

ทศวรรษต่อมาตอนนี้เรามีงานวิจัยเพิ่มเติมที่จะดึงออกมาและทั้งเวย์และเคซีนไฮโดรไลเซทกำลังกลับมาอีกครั้ง พวกเขาจะได้รับความนิยมเช่นเดียวกับไอโซเลตหรือเข้มข้นหรือไม่? อาจจะไม่ใช่ แต่นอกเหนือจากการย่อยอาหารที่เร็วฟ้าผ่าเวย์และเคซีนไฮโดรไลเสตเสนอข้อได้เปรียบที่ร้ายแรงในบางสถานการณ์ นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้!

โปรตีนไฮโดรไลเสตหมายถึงโปรตีนที่ถูกย่อยบางส่วนหรือ "ไฮโดรไลซ์" ไม่ต้องกังวลมันไม่เหมือนกับว่ามีคนเริ่มเคี้ยวโปรตีนของคุณและถ่มน้ำลายออกมา กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการเพิ่มเอนไซม์โปรตีนซึ่งสลายโปรตีนหรือให้ความร้อนโปรตีนด้วยกรด ทั้งเลียนแบบกระบวนการย่อยอาหารและส่งผลให้โปรตีนไม่บุบสลายแบ่งออกเป็นกรดอะมิโนเดี่ยวและเส้นเปปไทด์กรดอะมิโนขนาดเล็ก

เวย์โปรตีนไฮโดรไลเสตมีปริมาณ leucine สูงกว่าเมื่อเทียบกับเวย์ไอโซเลท

การเติมไกลโคเจนด้วยคาร์โบไฮเดรตหลังการออกกำลังกายช่วยเพิ่มกระบวนการกู้คืนและเตรียมร่างกายของคุณสำหรับการออกกำลังกายครั้งต่อไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเป็นนักกีฬาที่ทำสองวันหรือสิ่งที่เรียกร้องในทำนองเดียวกัน

การเติมเต็มไกลโคเจนนั้นเกิดจากอินซูลินซึ่งได้รับการกระตุ้นอย่างมากในการปรากฏตัวของคาร์โบไฮเดรต แต่ยังถูกกระตุ้นในการปรากฏตัวของโปรตีนเพียงอย่างเดียว เวย์ไฮโดรไลเซตทำให้เกิดการตอบสนองของอินซูลินมากขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับโปรตีนที่ไม่บุบสลาย (ไอโซเลทหรือสมาธิ) ซึ่งอาจช่วยให้การเติมไกลโคเจนที่เหนือกว่าและการตอบสนองของแอนโบลิกมากขึ้นเมื่อบริโภคหลังการออกกำลังกาย