โปรตีนไฮโดรไลเสต CAS 96690-41-4

เมื่อโปรตีนไฮโดรไลเซตซึ่งมักเรียกกันว่าโปรตีนไฮโดรไลเซตวางตลาดเป็นครั้งแรกในช่วงต้นทศวรรษปี 2000 ยังไม่มีข้อมูลมากนักเกี่ยวกับผลกระทบต่อขนาดและประสิทธิภาพ เรารู้เพียงว่าโปรตีนไฮโดรไลเซตย่อยได้เร็วกว่าโปรตีนผงแบบดั้งเดิม บางคนสงสัยว่าสิ่งนี้สร้างความแตกต่างได้จริงหรือไม่ และเรียกโปรตีนไฮโดรไลเซตว่าเป็นกลอุบาย แต่ตอนนี้เรารู้ดีกว่านั้นแล้ว

ทศวรรษต่อมา เรามีงานวิจัยเพิ่มเติมให้ค้นคว้า และทั้งเวย์และไฮโดรไลเสตเคซีนกำลังกลับมาได้รับความนิยมอีกครั้ง ทั้งสองชนิดนี้จะได้รับความนิยมเทียบเท่ากับไอโซเลตหรือคอนเซนเทรตหรือไม่ อาจไม่ใช่ แต่นอกเหนือจากการย่อยอาหารได้รวดเร็วแล้ว เวย์และไฮโดรไลเสตเคซีนยังมีข้อดีอย่างมากในบางสถานการณ์ นี่คือสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้!

โปรตีนไฮโดรไลเซตหมายถึงโปรตีนที่ถูกย่อยบางส่วนหรือ "ไฮโดรไลซ์" ไม่ต้องกังวล มันไม่ใช่ว่ามีคนเริ่มเคี้ยวโปรตีนของคุณแล้วคายมันออกมา กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการเติมเอนไซม์โปรตีโอไลติกซึ่งจะย่อยโปรตีน หรือการให้ความร้อนกับโปรตีนด้วยกรด ทั้งสองวิธีนี้เลียนแบบกระบวนการย่อยและทำให้โปรตีนที่สมบูรณ์ถูกย่อยสลายเป็นกรดอะมิโนเดี่ยวและเปปไทด์กรดอะมิโนขนาดเล็ก

เวย์โปรตีนไฮโดรไลเสตมีปริมาณลูซีนสูงกว่าเวย์ไอโซเลต

การเติมไกลโคเจนด้วยคาร์โบไฮเดรตหลังออกกำลังกายจะช่วยเสริมสร้างกระบวนการฟื้นตัวและเตรียมร่างกายของคุณสำหรับการออกกำลังกายครั้งต่อไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นนักกีฬาที่ออกกำลังกายวันละ 2 ครั้งหรือออกกำลังกายที่หนักหน่วงในลักษณะเดียวกัน

การเติมไกลโคเจนนั้นขับเคลื่อนโดยอินซูลิน ซึ่งจะถูกกระตุ้นอย่างมากเมื่อมีคาร์โบไฮเดรตอยู่ด้วย แต่ยังถูกกระตุ้นเมื่อมีโปรตีนอยู่ด้วย ไฮโดรไลเสตเวย์กระตุ้นให้เกิดการตอบสนองอินซูลินที่มากขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเทียบกับโปรตีนที่สมบูรณ์ (ไอโซเลตหรือคอนเซนเตรต) ซึ่งอาจช่วยให้เติมไกลโคเจนได้ดีขึ้นและตอบสนองต่อการสร้างสารอนาโบลิกได้ดีขึ้นเมื่อรับประทานหลังการออกกำลังกาย