โปรตีนไฮโดรไลเสต CAS 96690-41-4

เมื่อโปรตีนไฮโดรไลเสตซึ่งมักเรียกว่าโปรตีนไฮโดรไลซ์ออกสู่ตลาดครั้งแรกในช่วงต้นทศวรรษ 2000 ยังไม่ค่อยมีใครทราบเกี่ยวกับผลกระทบต่อขนาดและประสิทธิภาพมากนัก เราเพิ่งรู้ว่าพวกมันย่อยได้เร็วกว่าผงโปรตีนแบบดั้งเดิม บางคนสงสัยว่าสิ่งนี้สร้างความแตกต่างได้จริงหรือไม่ และเรียกไฮโดรไลเสตว่าเป็นกลไก ตอนนี้เรารู้ดีขึ้นแล้ว

ทศวรรษต่อมา ขณะนี้เรามีงานวิจัยเพิ่มเติมที่จะดึงออกมา และทั้งเวย์และเคซีนไฮโดรไลเสตก็กำลังกลับมาอีกครั้ง พวกเขาจะได้รับความนิยมเท่ากับไอโซเลทหรือเข้มข้นหรือไม่? อาจจะไม่ใช่ แต่นอกเหนือจากการย่อยที่รวดเร็วปานสายฟ้าแล้ว เวย์และเคซีนไฮโดรไลเสตยังมีข้อได้เปรียบที่สำคัญในบางสถานการณ์ นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้!

โปรตีนไฮโดรไลเสตหมายถึงโปรตีนที่ถูกย่อยบางส่วนหรือ "ไฮโดรไลซ์" ไม่ต้องกังวล ไม่ใช่ว่ามีคนเริ่มเคี้ยวโปรตีนของคุณและถ่มน้ำลายออกมา กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการเพิ่มเอนไซม์โปรตีโอไลติกซึ่งจะสลายโปรตีน หรือให้ความร้อนแก่โปรตีนด้วยกรด ทั้งเลียนแบบกระบวนการย่อยอาหารและส่งผลให้โปรตีนสมบูรณ์แตกตัวเป็นกรดอะมิโนเดี่ยวและเปปไทด์กรดอะมิโนขนาดเล็ก

เวย์โปรตีนไฮโดรไลเสตมีปริมาณลิวซีนสูงกว่าเมื่อเทียบกับเวย์ไอโซเลต

การเติมไกลโคเจนด้วยคาร์โบไฮเดรตหลังออกกำลังกายจะช่วยเพิ่มกระบวนการฟื้นฟูและเตรียมร่างกายสำหรับการออกกำลังกายครั้งต่อไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นนักกีฬาที่ออกกำลังกายวันละสองวันหรือทำกิจกรรมที่มีความต้องการคล้ายกัน

การเติมเต็มไกลโคเจนนั้นขับเคลื่อนด้วยอินซูลิน ซึ่งได้รับการกระตุ้นอย่างมากเมื่อมีคาร์โบไฮเดรต แต่ยังถูกกระตุ้นเมื่อมีโปรตีนเพียงอย่างเดียว เวย์ไฮโดรไลเสตกระตุ้นการตอบสนองของอินซูลินได้มากขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับโปรตีนที่สมบูรณ์ (แยกหรือเข้มข้น) ซึ่งอาจเอื้อต่อการเติมเต็มไกลโคเจนที่เหนือกว่าและการตอบสนองอะนาโบลิกที่มากขึ้นเมื่อบริโภคหลังออกกำลังกาย