โปรตีนไฮโดรไลเซต CAS 96690-41-4

เมื่อโปรตีนไฮโดรไลเซต หรือที่มักเรียกว่าโปรตีนไฮโดรไลซ์ วางจำหน่ายครั้งแรกในช่วงต้นทศวรรษ 2000 ยังไม่มีข้อมูลมากนักเกี่ยวกับผลกระทบต่อขนาดและประสิทธิภาพของโปรตีน เรารู้เพียงว่าโปรตีนเหล่านี้ย่อยได้เร็วกว่าโปรตีนผงทั่วไป บางคนสงสัยว่าสิ่งนี้จะสร้างความแตกต่างจริงหรือไม่ จึงเรียกโปรตีนไฮโดรไลเซตว่าเป็นเพียงกลเม็ด แต่ตอนนี้เรารู้แล้ว

ทศวรรษต่อมา ตอนนี้เรามีงานวิจัยเพิ่มเติมให้ค้นคว้า และทั้งเวย์และเคซีนไฮโดรไลเซตกำลังกลับมาได้รับความนิยมอีกครั้ง พวกมันจะได้รับความนิยมเทียบเท่าไอโซเลตหรือคอนเซนเทรตหรือไม่? อาจจะไม่ แต่นอกเหนือจากการย่อยได้อย่างรวดเร็ว เวย์และเคซีนไฮโดรไลเซตยังมีข้อดีอย่างมากในบางสถานการณ์ นี่คือสิ่งที่คุณควรรู้!

โปรตีนไฮโดรไลเซต หมายถึงโปรตีนที่ถูกย่อยบางส่วนหรือ "ไฮโดรไลซ์" ไม่ต้องกังวล มันไม่ได้เหมือนกับว่ามีคนเริ่มเคี้ยวโปรตีนของคุณแล้วคายมันออกมา กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการเติมเอนไซม์โปรตีโอไลติก ซึ่งจะย่อยสลายโปรตีน หรือการให้ความร้อนโปรตีนด้วยกรด ทั้งสองวิธีนี้เลียนแบบกระบวนการย่อยและส่งผลให้โปรตีนที่สมบูรณ์ถูกย่อยสลายเป็นกรดอะมิโนเดี่ยวและสายเปปไทด์กรดอะมิโนขนาดเล็ก

เวย์โปรตีนไฮโดรไลเสตมีปริมาณลิวซีนสูงกว่าเวย์ไอโซเลต

การเติมไกลโคเจนด้วยคาร์โบไฮเดรตหลังออกกำลังกายจะช่วยเสริมกระบวนการฟื้นตัวและเตรียมร่างกายของคุณให้พร้อมสำหรับการออกกำลังกายครั้งต่อไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นนักกีฬาที่ออกกำลังกายวันละ 2 ครั้งหรือออกกำลังกายหนักๆ ในระดับเดียวกัน

การเติมไกลโคเจนได้รับพลังงานจากอินซูลิน ซึ่งจะถูกกระตุ้นอย่างมากเมื่อมีคาร์โบไฮเดรตอยู่ด้วย แต่ก็จะถูกกระตุ้นเมื่อมีโปรตีนเพียงอย่างเดียวเช่นกัน เวย์ไฮโดรไลเซตกระตุ้นการตอบสนองของอินซูลินได้ดีกว่าเมื่อเทียบกับโปรตีนที่สมบูรณ์ (ไอโซเลตหรือคอนเซนเทรต) ซึ่งอาจช่วยให้การเติมไกลโคเจนมีประสิทธิภาพมากขึ้น และการตอบสนองทางอนาโบลิกที่ดีขึ้นเมื่อรับประทานหลังการออกกำลังกาย