เห็ดหูหนูดำ Royal Agaric

เห็ดรอยัลซันอะการิคัส (หรือที่รู้จักในชื่อ Agaricus blazei) เป็นเห็ดสมุนไพรที่ส่วนใหญ่พบได้ในญี่ปุ่น จีน และบราซิลมีคุณสมบัติคล้ายคลึงกับทั้งเห็ดทั่วไปและเห็ดสนามนอกจากนี้ยังมีสารประกอบพิเศษบางอย่างที่นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าสามารถต้านการอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระ ต่อต้านเนื้องอก และต้านจุลชีพได้ชาวญี่ปุ่นและจีนใช้มันในการแพทย์แผนโบราณมานานหลายศตวรรษ เพื่อรักษาและป้องกันโรคบางชนิด เช่น เบาหวาน มะเร็ง และแม้แต่โรคภูมิแพ้

เห็ดรอยัลซันที่กินได้มีไม่มากนักในตลาดตะวันตก แต่คุณสามารถหาอาหารเสริมเห็ดรอยัลได้มีสารสกัดบางชนิดที่สามารถใช้เป็นอาหารเสริมได้เห็ดชนิดนี้มีรสชาติอร่อยกว่าเห็ดสมุนไพรชนิดอื่นๆ มาก เนื่องจากมีกลิ่นหอมของอัลมอนด์