เห็ดราดำ Royal Agaric

เห็ดอะการิคัสซัน (หรือที่เรียกว่า Agaricus blazei) เป็นเห็ดสมุนไพรที่พบได้ทั่วไปในญี่ปุ่น จีน และบราซิล เห็ดชนิดนี้มีคุณสมบัติคล้ายคลึงกับเห็ดทั่วไปและเห็ดไร่ นอกจากนี้ยังมีสารประกอบเฉพาะบางชนิดที่นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าอาจมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ ต้านเนื้องอก และต้านจุลชีพ ชาวพื้นเมืองจากญี่ปุ่นและจีนใช้เห็ดอะการิคัสในยาแผนโบราณมานานหลายศตวรรษ เพื่อรักษาและป้องกันโรคบางชนิด เช่น โรคเบาหวาน มะเร็ง และแม้แต่โรคภูมิแพ้

เห็ดหลินจือแดงที่รับประทานได้ในตลาดตะวันตกมีไม่มากนัก แต่คุณสามารถหาซื้ออาหารเสริมเห็ดหลินจือแดงได้ มีสารสกัดบางชนิดที่สามารถใช้เป็นส่วนผสมเสริมอาหารได้ เห็ดหลินจือแดงมีรสชาติอร่อยกว่าเห็ดสมุนไพรชนิดอื่นๆ มาก เนื่องจากมีกลิ่นหอมของอัลมอนด์