เห็ดหูหนูดำ รอยัลอะการิก

เห็ดอะการิคัสพันธุ์รอยัลซัน (หรือที่รู้จักกันในชื่อ อะการิคัส เบลเซ) เป็นเห็ดสมุนไพรที่พบได้มากในญี่ปุ่น จีน และบราซิล มีคุณสมบัติคล้ายกับเห็ดทั่วไปและเห็ดป่า นอกจากนี้ยังมีสารประกอบพิเศษบางอย่างที่นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าอาจมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ ต้านมะเร็ง และต้านจุลชีพ ชนพื้นเมืองของญี่ปุ่นและจีนใช้เห็ดชนิดนี้ในยาแผนโบราณมาหลายศตวรรษเพื่อรักษาและป้องกันโรคบางชนิด เช่น เบาหวาน มะเร็ง และแม้แต่โรคภูมิแพ้

เห็ดรอยัลซันที่รับประทานได้นั้นหาได้ยากในตลาดตะวันตก แต่คุณสามารถหาซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากเห็ดรอยัลซันได้ นอกจากนี้ยังมีสารสกัดบางชนิดที่สามารถใช้เป็นส่วนผสมในอาหารได้อีกด้วย เห็ดชนิดนี้มีรสชาติอร่อยกว่าเห็ดสมุนไพรชนิดอื่นๆ เนื่องจากมีกลิ่นหอมคล้ายอัลมอนด์