คุณรู้จักวิตามินซีหรือไม่?

คุณต้องการเรียนรู้วิธีเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงมะเร็ง และการมีผิวที่เปล่งประกายหรือไม่?อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของวิตามินซี
วิตามินซีคืออะไร?

วิตามินซีหรือที่เรียกว่ากรดแอสคอร์บิกเป็นสารอาหารที่จำเป็นและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายพบได้ทั้งในอาหารทั้งมื้อและอาหารเสริม
วิตามินซีหรือที่เรียกว่ากรดแอสคอร์บิกเป็นสารอาหารที่จำเป็นและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายพบได้ทั้งในอาหารทั้งมื้อและอาหารเสริมหน้าที่สำคัญของวิตามินซี ได้แก่ การรักษาบาดแผล การบำรุงรักษากระดูกและฟัน และการสังเคราะห์คอลลาเจน

มนุษย์ต่างจากสัตว์ส่วนใหญ่ตรงที่ขาดเอนไซม์หลักที่ใช้สร้างกรดแอสคอร์บิกจากสารอาหารอื่นๆซึ่งหมายความว่าร่างกายไม่สามารถกักเก็บมันไว้ได้ ดังนั้นควรรวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณด้วยเนื่องจากวิตามินซีละลายน้ำได้ เมื่อได้รับวิตามินเกิน 400 มก. ส่วนเกินจะถูกขับออกทางปัสสาวะนี่เป็นเหตุผลว่าทำไมปัสสาวะของคุณจึงมีสีจางลงหลังจากรับประทานวิตามินรวม

การเสริมวิตามินซีมักใช้เป็นตัวกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันเพื่อช่วยป้องกันโรคหวัดนอกจากนี้ยังช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับดวงตา มะเร็งบางชนิด และการแก่ชราอีกด้วย

ทำไมวิตามินซีจึงมีความสำคัญ?

วิตามินซีให้ประโยชน์มากมายต่อร่างกายในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยการปกป้องร่างกายจากเซลล์ที่เป็นอันตรายที่เรียกว่าอนุมูลอิสระอนุมูลอิสระทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในเซลล์และ DNA ทำให้เกิดสภาวะที่เรียกว่าความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันสาเหตุ.ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นมีความเกี่ยวข้องกับโรคต่างๆ รวมถึงมะเร็งด้วย

มีความสำคัญต่อการสังเคราะห์เนื้อเยื่อของร่างกายหากไม่มีสิ่งเหล่านี้ ร่างกายจะไม่สามารถสร้างโปรตีนที่เรียกว่าคอลลาเจนได้ ซึ่งมีความสำคัญในการสร้างและบำรุงรักษากระดูก ข้อต่อ ผิวหนัง หลอดเลือด และระบบทางเดินอาหาร

จากข้อมูลของ NIH ร่างกายอาศัยวิตามินซีในการสังเคราะห์คอลลาเจนที่พบในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของร่างกาย“ระดับวิตามินซีที่เพียงพอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตคอลลาเจน” ซามูเอลส์กล่าว“คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่มีมากที่สุดในร่างกายและมีบทบาทสำคัญในอวัยวะของเรา และแน่นอนว่ารวมถึงเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เช่น ผม ผิวหนัง และเล็บด้วย

คุณอาจรู้ว่าคอลลาเจนเป็นตัวช่วยต่อต้านวัยของผิว ดังที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและความงามบางคนอธิบายไว้การศึกษาในเดือนกันยายนพบว่าการใช้วิตามินซีเฉพาะที่กับผิวช่วยเพิ่มการผลิตคอลลาเจนและทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์การสังเคราะห์คอลลาเจนที่เพิ่มขึ้นยังหมายถึงวิตามินซีช่วยในการสมานแผล ตามที่ Oregon State University