แครอทรากสารสกัดจากเบต้าแคโรทีน

ร่างกายมนุษย์แปลงเบต้าแคโรทีนเป็นวิตามินเอ (เรตินอล) - เบต้าแคโรทีนเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอเราต้องการวิตามินเอเพื่อสุขภาพผิวหนังและเยื่อเมือกที่มีสุขภาพดีระบบภูมิคุ้มกันของเราและสุขภาพตาและวิสัยทัศน์ที่ดี วิตามินเอสามารถมาจากอาหารที่เรากินผ่านเบต้าแคโรทีนตัวอย่างหรือในรูปแบบอาหารเสริม
เบต้าแคโรทีนเป็นเม็ดสีที่พบในพืชที่ให้ผลไม้และผักสีส้มและสีส้ม มันถูกแปลงในร่างกายเป็นวิตามิน A ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังซึ่งมีบทบาทสำคัญในการรักษาวิสัยทัศน์ที่ดีต่อสุขภาพผิวหนังและการทำงานของระบบประสาท
วิตามินเอพบได้ในสองรูปแบบหลัก: วิตามิน A ที่ใช้งานอยู่และเบต้าแคโรทีน วิตามินเอที่ใช้งานเรียกว่าเรตินอลและมาจากอาหารที่ได้มาจากสัตว์ วิตามินเอ preformed นี้สามารถใช้โดยตรงโดยร่างกายโดยไม่จำเป็นต้องแปลงวิตามินก่อน
โปรวิตามิน A แคโรทีนอยด์นั้นแตกต่างกันเพราะจำเป็นต้องได้รับการแปลงเป็นเรตินอลหลังจากที่พวกเขากินเข้าไป เนื่องจากเบต้าแคโรทีนเป็นแคโรทีนอยด์ชนิดหนึ่งที่พบในพืชเป็นหลักจึงจำเป็นต้องถูกแปลงเป็นวิตามินเอที่ใช้งานอยู่ก่อนที่ร่างกายจะสามารถใช้งานได้
หลักฐานแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่มีเบต้าแคโรทีนดีต่อสุขภาพของคุณและอาจช่วยป้องกันสภาพที่ร้ายแรง อย่างไรก็ตามมีงานวิจัยที่หลากหลายเกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเบต้าแคโรทีน ในความเป็นจริงการศึกษาบางอย่างแนะนำว่าการเสริมอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อสุขภาพที่ร้ายแรงเช่นโรคมะเร็งและโรคหัวใจ
ข้อความสำคัญที่นี่คือมีประโยชน์ในการได้รับวิตามินในอาหารที่ไม่จำเป็นต้องเกิดขึ้นในรูปแบบอาหารเสริมซึ่งเป็นสาเหตุที่การกินเพื่อสุขภาพทั้งอาหารเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด