วิตามิน K2 (เมนาควิโนน)

วิตามินเค2วิตามิน K2 เป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดี นอกจากนี้ยังจำเป็นต่อการสร้างและบำรุงรักษากระดูกและฟันให้แข็งแรง หากขาดวิตามิน K2 ร่างกายจะไม่สามารถใช้แคลเซียมได้อย่างเหมาะสม ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ เช่น โรคกระดูกพรุน วิตามิน K2 พบได้ในผักใบเขียว ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม

วิตามิน K2 เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่ร่างกายดูดซึมจากอาหารได้น้อย อาจเป็นเพราะวิตามิน K2 พบได้ในอาหารเพียงไม่กี่ชนิด และโดยทั่วไปแล้วมนุษย์ไม่ได้บริโภคอาหารเหล่านั้นในปริมาณมาก การเสริมวิตามิน K2 สามารถช่วยเพิ่มการดูดซึมวิตามินที่จำเป็นนี้ได้

วิตามิน K2 เป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการแข็งตัวของเลือด สุขภาพกระดูก และสุขภาพหัวใจ เมื่อคุณรับประทานวิตามิน K2 ร่างกายจะผลิตโปรตีนที่จำเป็นสำหรับการแข็งตัวของเลือดได้มากขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยรักษาสุขภาพกระดูกโดยการรักษาแคลเซียมไว้ในกระดูกและป้องกันไม่ให้แคลเซียมไปสะสมในหลอดเลือดแดง วิตามิน K2 ยังจำเป็นต่อสุขภาพหัวใจเพราะช่วยป้องกันไม่ให้หลอดเลือดแดงแข็งตัว

ดังที่กล่าวมาข้างต้น วิตามิน K2 มีบทบาทสำคัญในกระบวนการเผาผลาญแคลเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุหลักที่พบในกระดูกและฟันของคุณ

วิตามิน K2 กระตุ้นการทำงานของโปรตีนสองชนิดในการจับแคลเซียม ได้แก่ โปรตีนเมทริกซ์ GLA และออสทีโอแคลซิน ซึ่งช่วยในการสร้างและบำรุงรักษากระดูก

จากผลการศึกษาในสัตว์และบทบาทของวิตามิน K2 ในกระบวนการเผาผลาญกระดูก จึงเป็นไปได้ที่จะสันนิษฐานว่าสารอาหารชนิดนี้มีผลต่อสุขภาพฟันด้วยเช่นกัน

โปรตีนควบคุมหลักชนิดหนึ่งในสุขภาพฟันคือ ออสทีโอแคลซิน ซึ่งเป็นโปรตีนชนิดเดียวกับที่สำคัญต่อการเผาผลาญกระดูกและถูกกระตุ้นโดยวิตามิน K2

ออสทีโอแคลซินกระตุ้นกลไกที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของกระดูกใหม่และเนื้อฟันใหม่ ซึ่งเป็นเนื้อเยื่อที่แข็งตัวอยู่ใต้เคลือบฟัน

เชื่อกันว่าวิตามินเอและวิตามินดีก็มีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้เช่นกัน โดยทำงานร่วมกันอย่างมีประสิทธิภาพกับวิตามินเค2