วิตามินบี 6 (ไพริดอกซีน)

วิตามินบี 6เรียกอีกอย่างว่า ไพริดอกซีน เป็นสารอาหารที่มักถูกมองข้ามแต่มีความสำคัญอย่างยิ่ง ซึ่งช่วยสนับสนุนการทำงานที่จำเป็นต่อชีวิตในร่างกายหลายประการ ซึ่งรวมถึงการเผาผลาญพลังงาน(กระบวนการสร้างพลังงานจากอาหาร สารอาหาร หรือแสงแดด) การทำงานของระบบประสาทปกติ การผลิตเซลล์เม็ดเลือดปกติ การรักษาระบบภูมิคุ้มกัน และกระบวนการสำคัญอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าวิตามินบี 6 ช่วยในด้านอื่นๆ อีกหลายด้าน เช่น ลดอาการคลื่นไส้อาเจียนตอนเช้า ลดอาการก่อนมีประจำเดือน และแม้แต่ทำให้สมองทำงานได้ตามปกติ

วิตามินบี 6 หรือที่เรียกอีกอย่างว่าไพริดอกซีน เป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ซึ่งร่างกายต้องการเพื่อการทำงานหลายอย่าง วิตามินบี 6 มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย เช่น ส่งเสริมสุขภาพสมองและปรับปรุงอารมณ์ วิตามินบี 6 มีความสำคัญต่อการเผาผลาญโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต รวมถึงการสร้างเม็ดเลือดแดงและสารสื่อประสาท

ร่างกายของคุณไม่สามารถผลิตวิตามินบี 6 ได้ ดังนั้นคุณต้องได้รับจากอาหารหรืออาหารเสริม

คนส่วนใหญ่ได้รับวิตามินบี 6 เพียงพอจากอาหาร แต่ประชากรบางกลุ่มอาจมีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามินบี 6

การรับประทานวิตามินบี 6 ในปริมาณที่เพียงพอมีความสำคัญต่อสุขภาพที่ดี และอาจป้องกันและรักษาโรคเรื้อรังได้ด้วย

วิตามินบี 6 อาจมีบทบาทในการปรับปรุงการทำงานของสมองและป้องกันโรคอัลไซเมอร์ แต่การวิจัยยังคงขัดแย้งกัน

ในทางหนึ่ง วิตามินบี 6 สามารถลดระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือดที่สูง ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์ได้

การศึกษาวิจัยหนึ่งในผู้ใหญ่ 156 คนที่มีระดับโฮโมซิสเทอีนสูงและความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อย พบว่าการรับประทานวิตามินบี 6 บี 12 และโฟเลต (บี 9) ในปริมาณสูง จะทำให้ระดับโฮโมซิสเทอีนลดลงและของเสียในบางส่วนของสมองที่เสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์ลดลง

อย่างไรก็ตาม ยังไม่ชัดเจนว่าการลดลงของโฮโมซิสเทอีนจะส่งผลให้การทำงานของสมองดีขึ้นหรืออัตราการบกพร่องทางสติปัญญาจะช้าลง

การทดลองแบบสุ่มที่มีการควบคุมในผู้ใหญ่กว่า 400 รายที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ระดับเบาถึงปานกลาง พบว่าการรับประทานวิตามินบี 6 บี 12 และโฟเลตในปริมาณสูงช่วยลดระดับโฮโมซิสเทอีน แต่ไม่ได้ทำให้การทำงานของสมองลดลงช้าลงเมื่อเทียบกับยาหลอก