วิตามินบี 6 (ไพริดอกซีน)

วิตามินบี 6หรือที่เรียกว่าไพริดอกซีน เป็นสารอาหารที่มักถูกมองข้ามแต่มีความสำคัญอย่างยิ่งยวด ซึ่งช่วยสนับสนุนการทำงานที่จำเป็นต่อชีวิตในร่างกายอย่างกว้างขวาง ซึ่งรวมถึงการเผาผลาญพลังงาน(กระบวนการสร้างพลังงานจากอาหาร สารอาหาร หรือแสงแดด) การทำงานของระบบประสาทตามปกติ การสร้างเซลล์เม็ดเลือดตามปกติ การบำรุงรักษาระบบภูมิคุ้มกัน และกระบวนการสำคัญอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ งานวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าวิตามินบี 6 ช่วยในด้านอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ลดอาการคลื่นไส้อาเจียน ลดอาการก่อนมีประจำเดือน และแม้กระทั่งช่วยให้สมองทำงานได้ตามปกติ

วิตามินบี 6 หรือที่รู้จักกันในชื่อไพริดอกซีน เป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ ซึ่งร่างกายต้องการเพื่อการทำงานหลายอย่าง วิตามินบี 6 มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายมากมาย เช่น ส่งเสริมสุขภาพสมองและปรับอารมณ์ให้ดีขึ้น วิตามินบี 6 มีความสำคัญต่อการเผาผลาญโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต รวมถึงการสร้างเม็ดเลือดแดงและสารสื่อประสาท

ร่างกายของคุณไม่สามารถผลิตวิตามินบี 6 ได้ ดังนั้นคุณต้องได้รับจากอาหารหรืออาหารเสริม

คนส่วนใหญ่ได้รับวิตามินบี 6 เพียงพอจากอาหาร แต่ประชากรบางกลุ่มอาจมีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามินบี 6

การรับประทานวิตามินบี 6 ในปริมาณที่เพียงพอมีความสำคัญต่อสุขภาพที่ดีและอาจป้องกันและรักษาโรคเรื้อรังได้ด้วย

วิตามินบี 6 อาจมีบทบาทในการปรับปรุงการทำงานของสมองและป้องกันโรคอัลไซเมอร์ แต่การวิจัยยังคงมีความขัดแย้งกัน

ในทางหนึ่ง วิตามินบี 6 สามารถลดระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือดที่สูงซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์ได้

การศึกษาวิจัยในผู้ใหญ่ 156 คนที่มีระดับโฮโมซิสเทอีนสูงและความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อย พบว่าการรับประทานวิตามินบี 6 บี 12 และโฟเลต (บี 9) ในปริมาณสูง จะทำให้โฮโมซิสเทอีนลดลงและของเสียในบริเวณสมองบางส่วนที่เสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์ลดลง

อย่างไรก็ตาม ยังไม่ชัดเจนว่าการลดลงของโฮโมซิสเทอีนจะส่งผลให้การทำงานของสมองดีขึ้นหรือมีอัตราการบกพร่องทางสติปัญญาที่ช้าลงหรือไม่

การทดลองแบบสุ่มที่มีการควบคุมในผู้ใหญ่มากกว่า 400 รายที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ระดับเบาถึงปานกลาง พบว่าวิตามินบี 6 บี 12 และโฟเลตในปริมาณสูงช่วยลดระดับโฮโมซิสเทอีน แต่ไม่ได้ทำให้การทำงานของสมองลดลงช้าลงเมื่อเทียบกับยาหลอก