วิตามินบี 12

วิตามินบี 12 เป็นสารอาหารที่ช่วยบำรุงเซลล์ประสาทและเซลล์เม็ดเลือดในร่างกายให้แข็งแรง และช่วยสร้างดีเอ็นเอ ซึ่งเป็นสารพันธุกรรมในทุกเซลล์ นอกจากนี้ วิตามินบี 12 ยังช่วยป้องกันโรคบางชนิดอีกด้วยโลหิตจางเรียกว่า เมกาโลบลาสติกโลหิตจางซึ่งทำให้คนรู้สึกเหนื่อยและอ่อนเพลีย ร่างกายต้องดูดซึมวิตามินบี 12 จากอาหารโดยต้องผ่านสองขั้นตอน

วิตามินบี 12 มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพในหลายด้าน และอาจช่วยบำรุงสุขภาพกระดูก การสร้างเม็ดเลือดแดง ระดับพลังงาน และอารมณ์ การรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือการรับประทานอาหารเสริมสามารถช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณได้รับวิตามินบี 12 เพียงพอต่อความต้องการ

วิตามินบี 12 หรือที่รู้จักกันในชื่อโคบาลามิน เป็นวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้

พบได้ตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่ก็มีการเติมลงในอาหารบางชนิด และมีจำหน่ายในรูปแบบอาหารเสริมรับประทานหรือฉีดเข้าเส้นเลือดด้วย

วิตามินบี 12 มีบทบาทหลายอย่างในร่างกายของคุณ มันช่วยสนับสนุนการทำงานปกติของเซลล์ประสาท และจำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดงและการสังเคราะห์ดีเอ็นเอ

สำหรับผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ ปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน (RDA) คือ 2.4 ไมโครกรัม (mcg) แต่ปริมาณจะสูงกว่าสำหรับผู้ที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร

วิตามินบี 12 อาจมีประโยชน์ต่อร่างกายในหลายด้าน เช่น เพิ่มพลังงาน ปรับปรุงความจำ และช่วยป้องกันโรคหัวใจ

วิตามินบี 12 มีบทบาทสำคัญในการช่วยให้ร่างกายสร้างเม็ดเลือดแดง

ระดับวิตามินบี 12 ต่ำ ส่งผลให้การสร้างเม็ดเลือดแดงลดลงและขัดขวางการเจริญเติบโตของเม็ดเลือดแดงอย่างเหมาะสม

เซลล์เม็ดเลือดแดงที่แข็งแรงจะมีขนาดเล็กและกลม ในขณะที่ในกรณีที่ขาดวิตามินบี 12 เซลล์เม็ดเลือดแดงจะมีขนาดใหญ่ขึ้นและโดยทั่วไปจะมีรูปร่างเป็นวงรี

เนื่องจากรูปร่างที่ใหญ่และไม่สม่ำเสมอ ทำให้เม็ดเลือดแดงไม่สามารถเคลื่อนที่จากไขกระดูกเข้าสู่กระแสเลือดได้ในอัตราที่เหมาะสม ส่งผลให้เกิดภาวะโลหิตจางชนิดเมกาโลบลาสติก

เมื่อคุณเป็นโรคโลหิตจาง ร่างกายของคุณจะมีเม็ดเลือดแดงไม่เพียงพอที่จะลำเลียงออกซิเจนไปยังอวัยวะสำคัญต่างๆ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น อ่อนเพลียและอ่อนแรง

ระดับวิตามินบี 12 ที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพที่ดีของการตั้งครรภ์ และมีความสำคัญในการป้องกันความพิการแต่กำเนิดของสมองและไขสันหลัง