วิตามินบี 12

วิตามินบี 12 เป็นสารอาหารที่ช่วยให้เซลล์ประสาทและเม็ดเลือดของร่างกายแข็งแรง และช่วยสร้าง DNA ซึ่งเป็นสารพันธุกรรมในเซลล์ทุกชนิด วิตามินบี 12 ยังช่วยป้องกันโรคโลหิตจางเรียกว่าเมกะโลบลาสติกโรคโลหิตจางที่ทำให้คนเรารู้สึกเหนื่อยล้าและอ่อนเพลีย ร่างกายต้องดูดซึมวิตามินบี 12 จากอาหาร 2 ขั้นตอน

วิตามินบี 12 มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพหลายประการ และอาจช่วยเสริมสร้างสุขภาพกระดูก การสร้างเม็ดเลือดแดง ระดับพลังงาน และอารมณ์ การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์หรืออาหารเสริมจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณได้รับสารอาหารที่เพียงพอ

วิตามินบี 12 หรือที่เรียกว่าโคบาลามิน เป็นวิตามินจำเป็นที่ร่างกายต้องการแต่ไม่สามารถผลิตได้

พบได้ตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่ยังมีการเติมลงในอาหารบางชนิดและมีจำหน่ายในรูปแบบอาหารเสริมหรือยาฉีดอีกด้วย

วิตามินบี 12 มีบทบาทสำคัญหลายประการในร่างกาย วิตามินบี 12 มีส่วนช่วยสนับสนุนการทำงานปกติของเซลล์ประสาท และจำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดงและการสังเคราะห์ดีเอ็นเอ

สำหรับผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ ปริมาณสารอาหารที่แนะนำต่อวัน (RDA) คือ 2.4 ไมโครกรัม (mcg) แต่สำหรับผู้ที่กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรจะมีปริมาณสูงกว่านี้

วิตามินบี 12 อาจมีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณหลายประการ เช่น เพิ่มพลังงาน ปรับปรุงความจำ และช่วยป้องกันโรคหัวใจ

วิตามินบี 12 มีบทบาทสำคัญในการช่วยให้ร่างกายสร้างเม็ดเลือดแดง

ระดับวิตามินบี 12 ที่ต่ำทำให้การสร้างเม็ดเลือดแดงลดลงและป้องกันไม่ให้เม็ดเลือดแดงเจริญเติบโตอย่างเหมาะสม

เซลล์เม็ดเลือดแดงที่มีสุขภาพดีจะมีขนาดเล็กและกลม แต่ในกรณีที่ขาดวิตามินบี 12 จะมีขนาดใหญ่ขึ้นและโดยทั่วไปจะเป็นรูปวงรี

เนื่องจากมีรูปร่างที่ใหญ่และไม่สม่ำเสมอ เซลล์เม็ดเลือดแดงจึงไม่สามารถเคลื่อนที่จากไขกระดูกเข้าสู่กระแสเลือดในอัตราที่เหมาะสม ทำให้เกิดโรคโลหิตจางเมกะโลบลาสติก

เมื่อคุณเป็นโรคโลหิตจาง ร่างกายจะมีเซลล์เม็ดเลือดแดงไม่เพียงพอที่จะลำเลียงออกซิเจนไปยังอวัยวะสำคัญต่างๆ ซึ่งอาจก่อให้เกิดอาการต่างๆ เช่น อ่อนเพลียและอ่อนแรง

ระดับวิตามินบี 12 ที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญสู่การตั้งครรภ์ที่มีสุขภาพดี มีความสำคัญต่อการป้องกันความพิการแต่กำเนิดของสมองและไขสันหลัง