วิตามินบี 1 ชนิดเม็ด

เกี่ยวกับวิตามินบี 1

วิตามินบี 1 หรือที่รู้จักกันในชื่อไทอามีน เป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ชนิดแรกที่ถูกค้นพบ มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการรักษาสมดุลการเผาผลาญและหน้าที่ทางสรีรวิทยาต่างๆ ของร่างกายมนุษย์ ร่างกายของเราไม่สามารถผลิตวิตามินบี 1 สังเคราะห์ได้เอง หรือหากผลิตได้ก็มีปริมาณน้อย จึงจำเป็นต้องได้รับจากอาหารในแต่ละวัน

วิธีการเสริมอาหาร

วิตามินบี 1 พบได้ในอาหารธรรมชาติเป็นส่วนใหญ่ โดยเฉพาะในเปลือกและจมูกของเมล็ดพืช อาหารจากพืช เช่น ถั่วต่างๆ ธัญพืช ขึ้นฉ่าย สาหร่าย และเครื่องในสัตว์ เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไข่แดง และอาหารจากสัตว์อื่นๆ มีวิตามินบี 1 สูง กลุ่มพิเศษ เช่น หญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร วัยรุ่นในช่วงเจริญเติบโต ผู้ใช้แรงงานหนัก ฯลฯ มีความต้องการวิตามินบี 1 เพิ่มขึ้น จึงควรเสริมวิตามินบี 1 ให้เหมาะสม ผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์มักดูดซึมวิตามินบี 1 ได้ไม่ดี จึงควรเสริมวิตามินบี 1 ให้เหมาะสมเช่นกัน หากรับประทานวิตามินบี 1 น้อยกว่า 0.25 มิลลิกรัมต่อวัน จะทำให้เกิดภาวะขาดวิตามินบี 1 ซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพ

ผลประโยชน์

วิตามินบี 1 เป็นโคเอนไซม์ที่ทำงานร่วมกับเอนไซม์หลายชนิด (โปรตีนที่เร่งปฏิกิริยาทางชีวเคมีในเซลล์) หน้าที่สำคัญของวิตามินบี 1 คือการควบคุมการเผาผลาญน้ำตาลในร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหาร ช่วยย่อยอาหาร โดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรต และเพิ่มความอยากอาหาร อาหารเสริมวิตามินบี 1 สำหรับผู้หญิงยังช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ ส่งเสริมการย่อยอาหาร และมีผลดีต่อความงามอีกด้วย