วิตามินบี1

วิตามินบี1หรือไทอามีน ช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนในระบบประสาท สมอง กล้ามเนื้อ หัวใจ กระเพาะอาหาร และลำไส้ นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับการไหลเวียนของอิเล็กโทรไลต์เข้าและออกจากกล้ามเนื้อและเซลล์ประสาทอีกด้วย

วิตามินบี 1 (ไทอามีน) เป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ ซึ่งจะสลายตัวอย่างรวดเร็วเมื่อได้รับความร้อนและเมื่อสัมผัสกับสารอัลคาไลน์ ไทอามีนมีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญที่สำคัญที่สุดของร่างกาย (โปรตีน ไขมัน และเกลือน้ำ) ไทอามีนช่วยปรับสมดุลการทำงานของระบบย่อยอาหาร ระบบหัวใจและหลอดเลือด และระบบประสาท วิตามินบี 1 ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองและการสร้างเลือด และยังส่งผลต่อการไหลเวียนโลหิต การได้รับไทอามีนช่วยเพิ่มความอยากอาหาร เสริมสร้างความแข็งแรงของลำไส้และกล้ามเนื้อหัวใจ

วิตามินนี้จำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร นักกีฬา และผู้ที่ออกกำลังกาย นอกจากนี้ ผู้ป่วยหนักและผู้ที่มีโรคประจำตัวเรื้อรังยังต้องการไทอามีน เนื่องจากยานี้ช่วยกระตุ้นการทำงานของอวัยวะภายในทั้งหมดและฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย วิตามินบี 1 ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับผู้สูงอายุ เนื่องจากความสามารถในการดูดซึมวิตามินต่างๆ ลดลงอย่างเห็นได้ชัด และกระบวนการสังเคราะห์วิตามินก็ลดลง ไทอามีนช่วยป้องกันการเกิดโรคเส้นประสาทอักเสบ เส้นประสาทอักเสบหลายเส้น และอัมพาตส่วนปลาย แนะนำให้รับประทานวิตามินบี 1 ร่วมกับโรคผิวหนังที่เกี่ยวข้องกับระบบประสาท การรับประทานไทอามีนในปริมาณที่เพิ่มขึ้นจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง เพิ่มความสามารถในการดูดซับข้อมูล บรรเทาอาการซึมเศร้า และช่วยกำจัดโรคทางจิตเวชอื่นๆ

ไทอามีนช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง ความจำ ความสนใจ การคิด ปรับอารมณ์ให้เป็นปกติ เพิ่มความสามารถในการเรียนรู้ กระตุ้นการเจริญเติบโตของกระดูกและกล้ามเนื้อ ปรับความอยากอาหารให้เป็นปกติ ชะลอความแก่ ลดผลกระทบเชิงลบของแอลกอฮอล์และยาสูบ รักษาโทนของกล้ามเนื้อในระบบย่อยอาหาร กำจัดอาการเมาเรือและบรรเทาอาการเมาเดินทาง รักษาโทนและการทำงานปกติของกล้ามเนื้อหัวใจ ลดอาการปวดฟัน

ไทอามีนในร่างกายมนุษย์ช่วยเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตในสมอง เนื้อเยื่อ และตับ วิตามินโคเอนไซม์ช่วยต่อสู้กับ “สารพิษแห่งความเหนื่อยล้า” ซึ่งก็คือกรดแลคติกและกรดไพรูวิก สารพิษเหล่านี้มากเกินไปจะนำไปสู่ภาวะขาดพลังงาน ทำงานหนักเกินไป และขาดพลัง ผลเสียของผลิตภัณฑ์จากการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตจะไปทำลายเอนไซม์คาร์บอกซิเลส โดยเปลี่ยนเป็นกลูโคสที่ไปหล่อเลี้ยงเซลล์สมอง จากที่กล่าวมาข้างต้น ไทอามีนจึงถือเป็นวิตามินแห่ง “ความสดชื่น” หรือ “การมองโลกในแง่ดี” เพราะช่วยปรับปรุงอารมณ์ ขจัดภาวะซึมเศร้า บรรเทาความเครียด และกระตุ้นความอยากอาหาร