เผยเทรนด์อาหารเสริมในสหรัฐอเมริกาปี 2026! อาหารเสริมมีหมวดหมู่และส่วนผสมอะไรบ้างที่ควรจับตามอง?
จากการวิจัยของ Grand View Research พบว่าทั่วโลกอาหารเสริมตลาดนี้มีมูลค่า 192.65 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2567 และคาดการณ์ว่าจะเติบโตถึง 327.42 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2573 ด้วยอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีแบบทบต้น (CAGR) ที่ 9.1% การเติบโตนี้เกิดจากปัจจัยหลายประการ เช่น อัตราการเกิดโรคเรื้อรัง (โรคอ้วน โรคเบาหวาน และโรคหัวใจและหลอดเลือด เป็นต้น) ที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง และวิถีชีวิตที่เร่งรีบ
นอกจากนี้ การวิเคราะห์ข้อมูลของ NBJ ยังแสดงให้เห็นว่า หากจำแนกตามประเภทผลิตภัณฑ์ หมวดหมู่ตลาดหลักของอุตสาหกรรมอาหารเสริมในสหรัฐอเมริกาและสัดส่วนตามลำดับ มีดังนี้: วิตามิน (27.5%) ส่วนผสมพิเศษ (21.8%) สมุนไพรและพฤกษศาสตร์ (19.2%) โภชนาการสำหรับนักกีฬา (15.2%) อาหารทดแทน (10.3%) และแร่ธาตุ (5.9%)
ต่อไป,จัสท์กู๊ด เฮลท์จะมุ่งเน้นไปที่การแนะนำประเภทยอดนิยมสามประเภท ได้แก่ การเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจ ประสิทธิภาพการกีฬาและการฟื้นตัว และการมีอายุยืนยาว
อาหารเสริมยอดนิยมหมวดหนึ่ง: เสริมสร้างสติปัญญา
ส่วนผสมหลักที่ควรเน้น: โรดิโอลาโรเซีย พืชผักเบี้ย และเฮอร์ริเซียมเอรินาเซียส
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาอาหารเสริมบำรุงสมองยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องในภาคสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี โดยมุ่งเป้าไปที่การพัฒนาความจำ สมาธิ และความสามารถทางปัญญาโดยรวม ข้อมูลจาก Vitaquest ระบุว่าขนาดตลาดอาหารเสริมบำรุงสมองทั่วโลกมีมูลค่า 2.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2567 และคาดการณ์ว่าจะสูงถึง 5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2577 โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีอยู่ที่ 7.8% ตั้งแต่ปี 2568 ถึง 2577
วัตถุดิบที่ได้รับการศึกษาเชิงลึกและนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายใน nootropics ได้แก่ Rhodiola rosea, purslane และ Hericium erinaceus เป็นต้น วัตถุดิบเหล่านี้มีกลไกเฉพาะตัวที่ช่วยปรับปรุงความชัดเจนทางจิตใจ ความจำ ความต้านทานต่อความเครียด และสุขภาพของระบบประสาท
ที่มาของภาพ: Justgood Health
โรดิโอลาโรเซีย
โรดิโอลาโรเซีย เป็นสมุนไพรยืนต้นในสกุล Rhodiola ในวงศ์ Crassulaceae Rhodiola rosea ถูกใช้เป็น "สารปรับสภาพ" มาหลายศตวรรษ โดยส่วนใหญ่ใช้เพื่อบรรเทาอาการปวดหัว ไส้เลื่อน และอาการแพ้ความสูง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาโรดิโอลาโรเซียถูกนำมาใช้บ่อยครั้งในอาหารเสริม เพื่อช่วยให้ผู้คนพัฒนาสมรรถภาพทางปัญญาภายใต้ความเครียด พัฒนาสมรรถภาพทางจิตใจ และเพิ่มความอดทนทางร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้า ปรับปรุงอารมณ์ และเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน ปัจจุบันมีทั้งหมด 1,764ผลิตภัณฑ์โรดิโอลาโรเซียและฉลากของพวกเขาได้ถูกรวมไว้ในคู่มืออ้างอิงอาหารเสริมของสหรัฐอเมริกา
Persistence Market Research รายงานว่ายอดขายทั่วโลกของโรดิโอลาโรเซียผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีมูลค่าถึง 12,100 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2024 และคาดว่ามูลค่าตลาดจะสูงถึง 20,400 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2032 โดยมีอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้นที่คาดการณ์ไว้ที่ 7.7%
ผักเบี้ยปลอม
บาโคปา มอนนิเอรีหรือที่รู้จักกันในชื่อ Water Hyssop เป็นไม้เลื้อยยืนต้นที่ตั้งชื่อตามรูปลักษณ์ที่คล้ายกับ Portulaca oleracea ระบบการแพทย์อายุรเวทในอินเดียได้ใช้ใบผักเบี้ยปลอมมาหลายศตวรรษเพื่อส่งเสริม "อายุยืนยาว เสริมสร้างพลังชีวิต สมอง และจิตใจ" การเสริมด้วยใบผักเบี้ยปลอมสามารถช่วยปรับปรุงอาการหลงลืมเป็นครั้งคราวที่เกี่ยวข้องกับอายุ เพิ่มความจำ ปรับปรุงตัวบ่งชี้การจำที่ล่าช้า และส่งเสริมการทำงานของสมอง
ข้อมูลจาก Maxi Mizemarket Research แสดงให้เห็นว่าขนาดตลาดสารสกัดจากพอร์ทูลาคาโอเลราเซียทั่วโลกมีมูลค่า 295.33 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2566 คาดว่ารายได้รวมของสารสกัดจากพอร์ทูลาคาโอเลราเซียจะเพิ่มขึ้น 9.38% ตั้งแต่ปี 2566 ถึงปี 2572 ซึ่งสูงถึงเกือบ 553.19 ล้านดอลลาร์สหรัฐ
นอกจากนี้,จัสท์กู๊ด เฮลท์ พบว่าส่วนผสมยอดนิยมที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพสมองยังได้แก่ ฟอสฟาติดิลเซอรีน สารสกัดจากแปะก๊วย (ฟลาโวนอยด์ เทอร์ปีนแลกโทน) ดีเอชเอ บิฟิโดแบคทีเรียม เอ็มซีซี 1274 แพคลีแท็กเซล อิมีดาโซลิลไดเปปไทด์ ไพรโรโลควิโนลีนควิโนน (PQQ) เออร์โกไธโอนีน GABA NMN เป็นต้น
อาหารเสริมยอดนิยมหมวดสอง: ประสิทธิภาพการเล่นกีฬาและการฟื้นฟู
ส่วนผสมหลักที่ควรเน้น: ครีเอทีน, สารสกัดจากหัวบีท, แอล-ซิทรูลลีน, คอร์ดิเซปส์ ไซเนนซิส
ด้วยความตระหนักรู้ด้านสุขภาพที่เพิ่มมากขึ้น ผู้บริโภคจำนวนมากขึ้นจึงหันมาใช้โปรแกรมการออกกำลังกายและโปรแกรมฝึกซ้อมที่มีโครงสร้างชัดเจน ส่งผลให้ความต้องการอาหารเสริมที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเล่นกีฬาและเร่งการฟื้นตัวเพิ่มสูงขึ้น งานวิจัยของ Precedence Research คาดการณ์ว่าตลาดโภชนาการกีฬาทั่วโลกจะมีมูลค่าประมาณ 5.232 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2568 และจะมีมูลค่าประมาณ 1.0114 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2577 โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีแบบทบต้น (CAGR) ที่ 7.60% ตั้งแต่ปี 2568 ถึง 2577
หัวบีท
บีทรูทเป็นพืชล้มลุกสองปีในสกุล Beta ในวงศ์ Chenopodiaceae มีสีม่วงแดงทั่วทั้งต้น บีทรูทอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ เช่น กรดอะมิโน โปรตีน ไขมัน วิตามิน และใยอาหารอาหารเสริมบีทรูท สามารถช่วยส่งเสริมการผลิตไนตริกออกไซด์ได้ เนื่องจากมีไนเตรต ซึ่งร่างกายมนุษย์สามารถเปลี่ยนเป็นไนตริกออกไซด์ได้ บีทรูทสามารถเพิ่มปริมาณการทำงานโดยรวมและการทำงานของหัวใจขณะออกกำลังกาย ปรับปรุงการใช้พลังงานของกล้ามเนื้อและการนำส่งออกซิเจนอย่างมีนัยสำคัญระหว่างการออกกำลังกายที่มีออกซิเจนต่ำและการฟื้นตัวในภายหลัง และเพิ่มความทนทานต่อการออกกำลังกายแบบเข้มข้น
ข้อมูลจาก Market Research Intellect ระบุว่าขนาดตลาดสารสกัดจากหัวบีทในปี 2566 มีมูลค่า 150,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 250,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2574 โดยในช่วงปี 2567 ถึง 2574 คาดการณ์ว่าอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้นจะอยู่ที่ 6.5%
จัสท์กู๊ด เฮลท์ Sport เป็นผลิตภัณฑ์ผงบีทรูทที่ได้รับการจดสิทธิบัตรและได้รับการศึกษาทางคลินิกแล้ว ผลิตจากบีทรูทที่ปลูกและหมักในประเทศจีน อุดมไปด้วยไนเตรตและไนไตรต์จากธรรมชาติในสัดส่วนมาตรฐาน
ชิลลาจิต
ฮิไลเกะประกอบด้วยฮิวมัสจากหิน สสารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ และสารเมแทบอไลต์จากจุลินทรีย์ที่ถูกบีบอัดมานานหลายร้อยปีในชั้นหินและชั้นชีววิทยาทางทะเล ฮิไลเกะเป็นหนึ่งในสารที่สำคัญที่สุดในศาสตร์การแพทย์อายุรเวทชิลลาจิตอุดมไปด้วยกรดฟุลวิกและแร่ธาตุจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์มากกว่า 80 ชนิด เช่น ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม สังกะสี และซีลีเนียม มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยลดความเหนื่อยล้าและเพิ่มความทนทาน งานวิจัยพบว่าชิลาจิตสามารถเพิ่มระดับไนตริกออกไซด์ได้ประมาณ 30% ซึ่งช่วยส่งเสริมการไหลเวียนโลหิตและการทำงานของหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความทนทานในการออกกำลังกายและส่งเสริมการผลิตอะดีโนซีนไตรฟอสเฟต (ATP) อีกด้วย
ข้อมูลจาก Metatech Insights แสดงให้เห็นว่าขนาดตลาดของชิลาจิตมีมูลค่า 192.5 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2024 และคาดว่าจะถึง 507 ล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2035 โดยมีอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้นประมาณ 9.21% ในช่วงปี 2025 ถึง 2035 ตามข้อมูลที่เผยแพร่โดย The Vitamin Shoppe ยอดขายของ Celiac เพิ่มขึ้นมากกว่า 40% ในไตรมาสแรกของปี 2025 ในปี 2026 Celiac มีแนวโน้มที่จะกลายเป็นผลิตภัณฑ์หลักในด้านอาหารเสริมเชิงฟังก์ชัน
นอกจากนี้,จัสท์กู๊ด เฮลท์ ได้รวบรวมและพบว่าส่วนผสมทางโภชนาการสำหรับนักกีฬาที่ได้รับความนิยมในท้องตลาดยังได้แก่ ทอรีน, β-อะลานีน, คาเฟอีน, แอชวาบา, แลคโตบาซิลลัส พลานทารัม TWK10®, เทรฮาโลส, เบตาอีน, วิตามิน (คอมเพล็กซ์ B และ C), โปรตีน (โปรตีนเวย์, เคซีน, โปรตีนจากพืช), กรดอะมิโนโซ่กิ่ง, HMB, เคอร์คูมิน และอื่นๆ
อาหารเสริมยอดนิยมหมวดที่ 3: อายุยืน
วัตถุดิบหลักที่ต้องเน้น: ยูโรลิธิน เอ, สเปอร์มิดีน, ไฟเซคีโตน
ในปี พ.ศ. 2569อาหารเสริม คาดว่าตลาดที่เน้นเรื่องอายุยืนจะกลายเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว เนื่องจากผู้บริโภคต้องการมีชีวิตที่ยืนยาวขึ้นและมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นในวัยชรา ข้อมูลจาก Precedence Research แสดงให้เห็นว่ามูลค่าตลาดส่วนผสมต่อต้านริ้วรอยทั่วโลกอยู่ที่ 11.24 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2568 และคาดว่าจะสูงเกิน 19.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2577 โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีแบบทบต้น (CAGR) ที่ 6.13% ตั้งแต่ปี 2568 ถึง 2577
ยูโรลิธิน เอสเปอร์มิดีน และไฟเซคีโตน เป็นต้น เป็นส่วนประกอบหลักที่มุ่งเป้าไปที่การชะลอวัยโดยเฉพาะ อาหารเสริมเหล่านี้สามารถช่วยเสริมสร้างสุขภาพเซลล์ กระตุ้นการผลิต ATP ควบคุมการอักเสบ และส่งเสริมการสังเคราะห์โปรตีนของกล้ามเนื้อ
ยูโรลิธิน เอ:ยูโรลิธิน เอเป็นสารเมตาบอไลต์ที่ผลิตโดยแบคทีเรียในลำไส้เปลี่ยนเอลลากิตแทนนิน และมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และต้านการเกิดอะพอพโทซิส ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีงานวิจัยจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่แสดงให้เห็นว่ายูโรลิธิน เอ สามารถปรับปรุงโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุได้ยูโรลิติน เอสามารถกระตุ้นวิถีส่งสัญญาณ SIRT1/mTOR ที่ถูกควบคุมโดย Mir-34A และออกฤทธิ์ป้องกันอย่างมีนัยสำคัญต่อภาวะบกพร่องทางสติปัญญาที่เกี่ยวข้องกับวัยที่เกิดจาก D-galactose กลไกนี้อาจเกี่ยวข้องกับการเหนี่ยวนำให้เกิดออโตฟาจีในเนื้อเยื่อฮิปโปแคมปัสโดยยูโรลิติน เอ ผ่านการยับยั้งการทำงานของแอสโตรไซต์ที่เกี่ยวข้องกับวัย ยับยั้งการทำงานของ mTOR และควบคุม miR-34a ให้ทำงานลดลง
ข้อมูลมูลค่าแสดงให้เห็นว่ามูลค่าตลาดโลกของยูโรลิธินเออยู่ที่ 39.4 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2024 และคาดว่าจะถึง 59.3 ล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2031 โดยมีอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้นที่ 6.1% ในช่วงระยะเวลาคาดการณ์
สเปอร์มิดีน:สเปอร์มิดีน เป็นโพลีเอมีนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของสเปอร์มิดีนแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพในการชะลอวัยและยืดอายุขัยอย่างมีนัยสำคัญในสิ่งมีชีวิตหลากหลายชนิด เช่น ยีสต์ ไส้เดือนฝอย แมลงวันผลไม้ และหนู งานวิจัยพบว่าสเปอร์มิดีนสามารถปรับปรุงการแก่ชราและภาวะสมองเสื่อมที่เกิดจากวัย เพิ่มการทำงานของ SOD ในเนื้อเยื่อสมองที่เสื่อม และลดระดับ MDA สเปอร์มิดีนสามารถสร้างสมดุลของไมโทคอนเดรียและรักษาพลังงานของเซลล์ประสาทโดยการควบคุม MFN1, MFN2, DRP1, COX IV และ ATPสเปอร์มิดีน ยังสามารถยับยั้งอะพอพโทซิสและการอักเสบของเซลล์ประสาทในหนู SAMP8 และเพิ่มการแสดงออกของปัจจัยบำรุงประสาท NGF, PSD95, PSD93 และ BDNF ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่าฤทธิ์ต้านวัยของสเปอร์มิดีนเกี่ยวข้องกับการปรับปรุงออโตฟาจีและการทำงานของไมโทคอนเดรีย
ข้อมูลการวิจัยของ Credence แสดงให้เห็นว่าขนาดตลาดของสเปอร์มิดีนมีมูลค่า 175 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2024 และคาดว่าจะถึง 535 ล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2032 โดยมีอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้น 15% ในช่วงคาดการณ์ (2024-2032)
เวลาโพสต์: 19 ส.ค. 2568