เผยเทรนด์อาหารเสริมในสหรัฐอเมริกาปี 2026! อาหารเสริมมีหมวดหมู่และส่วนผสมอะไรบ้างที่ควรจับตามอง?
จากข้อมูลของ Grand View Research ตลาดอาหารเสริมทั่วโลกมีมูลค่า 192.65 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2567 และคาดการณ์ว่าจะเติบโตถึง 327.42 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2573 ด้วยอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีแบบทบต้น (CAGR) ที่ 9.1% การเติบโตนี้เกิดจากปัจจัยหลายประการ เช่น อัตราการเกิดโรคเรื้อรัง (โรคอ้วน โรคเบาหวาน และโรคหัวใจและหลอดเลือด เป็นต้น) ที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง และวิถีชีวิตที่เร่งรีบ
นอกจากนี้ การวิเคราะห์ข้อมูลของ NBJ ยังแสดงให้เห็นว่า หากจำแนกตามประเภทผลิตภัณฑ์ หมวดหมู่ตลาดหลักของอุตสาหกรรมอาหารเสริมในสหรัฐอเมริกาและสัดส่วนตามลำดับ มีดังนี้: วิตามิน (27.5%) ส่วนผสมพิเศษ (21.8%) สมุนไพรและพฤกษศาสตร์ (19.2%) โภชนาการสำหรับนักกีฬา (15.2%) อาหารทดแทน (10.3%) และแร่ธาตุ (5.9%)
ต่อไป Justgood Health จะมุ่งเน้นไปที่การแนะนำประเภทยอดนิยมสามประเภท ได้แก่ การเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจ ประสิทธิภาพการกีฬาและการฟื้นตัว และการมีอายุยืนยาว
อาหารเสริมยอดนิยมหมวดหนึ่ง: เสริมสร้างสติปัญญา
ส่วนผสมหลักที่ควรเน้น: โรดิโอลาโรเซีย พืชผักเบี้ย และเฮอร์ริเซียมเอรินาเซียส
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบำรุงสมองยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องในแวดวงสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี โดยมีเป้าหมายเพื่อเสริมสร้างความจำ สมาธิ และความสามารถทางปัญญาโดยรวม ข้อมูลจาก Vitaquest ระบุว่าขนาดตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบำรุงสมองทั่วโลกมีมูลค่า 2.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2567 และคาดการณ์ว่าจะสูงถึง 5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2577 โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีอยู่ที่ 7.8% ตั้งแต่ปี 2568 ถึง 2577
วัตถุดิบที่ได้รับการศึกษาเชิงลึกและนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายใน nootropics ได้แก่ Rhodiola rosea, purslane และ Hericium erinaceus เป็นต้น วัตถุดิบเหล่านี้มีกลไกเฉพาะตัวที่ช่วยปรับปรุงความชัดเจนทางจิตใจ ความจำ ความต้านทานต่อความเครียด และสุขภาพของระบบประสาท
ที่มาของภาพ: Justgood Health
โรดิโอลาโรเซีย
โรดิโอลา โรเซีย เป็นสมุนไพรยืนต้นในสกุลโรดิโอลา วงศ์ Crassulaceae โรดิโอลา โรเซีย ถูกใช้เป็น "สารปรับสภาพ" มาหลายศตวรรษ โดยส่วนใหญ่ใช้เพื่อบรรเทาอาการปวดหัว ไส้เลื่อน และอาการแพ้ความสูง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โรดิโอลา โรเซีย ถูกนำมาใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบ่อยครั้ง เพื่อช่วยเสริมสร้างการทำงานของสมองภายใต้ความเครียด เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง และเพิ่มความอดทนทางร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้า ปรับปรุงอารมณ์ และเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์โรดิโอลา โรเซีย และฉลากของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด 1,764 รายการ ได้รับการบรรจุอยู่ในคู่มืออ้างอิงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของสหรัฐอเมริกา
Persistence Market Research รายงานว่ายอดขายอาหารเสริม Rhodiola rosea ทั่วโลกสูงถึง 12,100 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2024 และคาดว่ามูลค่าตลาดจะสูงถึง 20,400 ล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2032 โดยมีอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้นที่คาดการณ์ไว้ที่ 7.7%
ผักเบี้ยปลอม
โหระพา หรือที่รู้จักกันในชื่อว่า วอเตอร์ ฮิสซอป เป็นไม้เลื้อยยืนต้นที่ตั้งชื่อตามลักษณะที่คล้ายกับพอร์ทูลาคา โอเลราเซีย ระบบการแพทย์อายุรเวทในอินเดียได้ใช้ใบผักเบี้ยปลอมมาหลายศตวรรษเพื่อส่งเสริม "อายุยืนยาว เสริมสร้างพลังชีวิต สมอง และจิตใจ" การเสริมด้วยผักเบี้ยปลอมสามารถช่วยปรับปรุงอาการหลงลืมเป็นครั้งคราวที่เกี่ยวข้องกับอายุ เพิ่มความจำ ปรับปรุงตัวบ่งชี้การจำที่ล่าช้า และส่งเสริมการทำงานของสมอง
ข้อมูลจาก Maxi Mizemarket Research แสดงให้เห็นว่าขนาดตลาดสารสกัดจากพอร์ทูลาคาโอเลราเซียทั่วโลกมีมูลค่า 295.33 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2566 คาดว่ารายได้รวมของสารสกัดจากพอร์ทูลาคาโอเลราเซียจะเพิ่มขึ้น 9.38% ตั้งแต่ปี 2566 ถึงปี 2572 ซึ่งสูงถึงเกือบ 553.19 ล้านดอลลาร์สหรัฐ
นอกจากนี้ Justgood Health ยังพบว่าส่วนผสมยอดนิยมที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพสมองยังได้แก่ ฟอสฟาติดิลเซอรีน สารสกัดจากแปะก๊วย (ฟลาโวนอยด์ เทอร์ปีนแลกโทน) ดีเอชเอ บิฟิโดแบคทีเรียม เอ็มซีซี 1274 แพคลีแท็กเซล อิมีดาโซลิลไดเปปไทด์ ไพรโรโลควิโนลีนควิโนน (PQQ) เออร์โกไธโอนีน GABA NMN และอื่นๆ อีกด้วย
อาหารเสริมยอดนิยมหมวดสอง: ประสิทธิภาพการเล่นกีฬาและการฟื้นฟู
ส่วนผสมหลักที่ควรเน้น: ครีเอทีน, สารสกัดจากหัวบีท, แอล-ซิทรูลลีน, คอร์ดิเซปส์ ไซเนนซิส
ด้วยความตระหนักรู้ด้านสุขภาพที่เพิ่มมากขึ้น ผู้บริโภคจำนวนมากขึ้นจึงหันมาใช้โปรแกรมการออกกำลังกายและโปรแกรมฝึกซ้อมที่มีโครงสร้างชัดเจน ส่งผลให้ความต้องการอาหารเสริมที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเล่นกีฬาและเร่งการฟื้นตัวเพิ่มสูงขึ้น งานวิจัยของ Precedence Research คาดการณ์ว่าตลาดโภชนาการกีฬาทั่วโลกจะมีมูลค่าประมาณ 5.232 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2568 และจะมีมูลค่าประมาณ 1.0114 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2577 โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีแบบทบต้น (CAGR) ที่ 7.60% ตั้งแต่ปี 2568 ถึง 2577
หัวบีท
บีทรูทเป็นพืชล้มลุกสองปีในสกุล Beta ในวงศ์ Chenopodiaceae มีสีม่วงแดงทั่วทั้งต้น ประกอบด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ เช่น กรดอะมิโน โปรตีน ไขมัน วิตามิน และใยอาหาร อาหารเสริมบีทรูทสามารถช่วยส่งเสริมการผลิตไนตริกออกไซด์ได้ เนื่องจากมีไนเตรต ซึ่งร่างกายมนุษย์สามารถเปลี่ยนเป็นไนตริกออกไซด์ได้ บีทรูทสามารถเพิ่มปริมาณการทำงานโดยรวมและการทำงานของหัวใจระหว่างการออกกำลังกาย ปรับปรุงการใช้พลังงานของกล้ามเนื้อและการนำส่งออกซิเจนอย่างมีนัยสำคัญระหว่างการออกกำลังกายที่มีออกซิเจนต่ำและการฟื้นตัวในภายหลัง และเพิ่มความทนทานต่อการออกกำลังกายแบบเข้มข้น
ข้อมูลจาก Market Research Intellect ระบุว่าขนาดตลาดสารสกัดจากหัวบีทในปี 2566 มีมูลค่า 150,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 250,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2574 โดยในช่วงปี 2567 ถึง 2574 คาดการณ์ว่าอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้นจะอยู่ที่ 6.5%
Justgood Health Sport คือผลิตภัณฑ์ผงบีทรูทที่ได้รับการจดสิทธิบัตรและได้รับการศึกษาทางคลินิกแล้ว ผลิตจากบีทรูทที่ปลูกและหมักในประเทศจีน อุดมไปด้วยไนเตรตและไนไตรต์จากธรรมชาติในสัดส่วนมาตรฐาน
ซีไหลจือ
ฮิไลเกประกอบด้วยฮิวมัสจากหิน สารอินทรีย์ที่อุดมด้วยแร่ธาตุ และสารเมแทบอไลต์จากจุลินทรีย์ที่ถูกบีบอัดมานานหลายร้อยปีในชั้นหินและชั้นชีววิทยาทางทะเล ถือเป็นหนึ่งในสารสำคัญที่สุดในศาสตร์อายุรเวท ซิไลจืออุดมไปด้วยกรดฟุลวิกและแร่ธาตุจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์มากกว่า 80 ชนิด เช่น เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม สังกะสี และซีลีเนียม มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยลดความเหนื่อยล้าและเพิ่มความอดทน งานวิจัยพบว่าซิไลจือสามารถเพิ่มระดับไนตริกออกไซด์ได้ประมาณ 30% ซึ่งช่วยส่งเสริมการไหลเวียนโลหิตและการทำงานของหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความอดทนในการออกกำลังกายและส่งเสริมการผลิตอะดีโนซีนไตรฟอสเฟต (ATP) อีกด้วย
ข้อมูลจาก Metatech Insights แสดงให้เห็นว่าขนาดตลาดของ Hilaizhi อยู่ที่ 192.5 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2024 และคาดว่าจะถึง 507 ล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2035 โดยมีอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้นประมาณ 9.21% ในช่วงปี 2025 ถึง 2035 ตามข้อมูลที่เผยแพร่โดย The Vitamin Shoppe ยอดขายของ Celiac เพิ่มขึ้นมากกว่า 40% ในไตรมาสแรกของปี 2025 ในปี 2026 Celiac มีแนวโน้มที่จะกลายเป็นผลิตภัณฑ์หลักในด้านอาหารเสริมเชิงฟังก์ชัน
นอกจากนี้ Justgood Health ยังได้รวบรวมและพบว่าส่วนผสมทางโภชนาการสำหรับนักกีฬาที่ได้รับความนิยมในท้องตลาดยังได้แก่ ทอรีน, β-อะลานีน, คาเฟอีน, แอชวาบา, แลคโตบาซิลลัส พลานทารัม TWK10®, เทรฮาโลส, เบตาอีน, วิตามิน (คอมเพล็กซ์ B และ C), โปรตีน (โปรตีนเวย์, เคซีน, โปรตีนจากพืช), กรดอะมิโนโซ่กิ่ง, HMB, เคอร์คูมิน และอื่นๆ
อาหารเสริมยอดนิยมหมวดที่ 3: อายุยืน
วัตถุดิบหลักที่ต้องเน้น: ยูโรลิธิน เอ, สเปอร์มิดีน, ไฟเซคีโตน
ในปี พ.ศ. 2569 คาดว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เน้นเรื่องอายุยืนจะกลายเป็นหมวดหมู่ที่เติบโตอย่างรวดเร็ว เนื่องจากผู้บริโภคต้องการมีชีวิตที่ยืนยาวขึ้นและมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นในวัยชรา ข้อมูลจาก Precedence Research แสดงให้เห็นว่ามูลค่าตลาดส่วนผสมต่อต้านริ้วรอยทั่วโลกอยู่ที่ 11.24 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี พ.ศ. 2568 และคาดว่าจะสูงเกิน 19.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี พ.ศ. 2577 โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีแบบทบต้น (CAGR) ที่ 6.13% ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2568 ถึง พ.ศ. 2577
ยูโรลิธิน เอ สเปอร์มิดีน และไฟเซคีโตน ฯลฯ เป็นส่วนประกอบหลักที่มุ่งเป้าไปที่การชะลอวัยโดยเฉพาะ อาหารเสริมเหล่านี้สามารถช่วยเสริมสร้างสุขภาพเซลล์ กระตุ้นการผลิต ATP ควบคุมการอักเสบ และส่งเสริมการสังเคราะห์โปรตีนของกล้ามเนื้อ
ยูโรลิทิน เอ: ยูโรลิทิน เอ เป็นสารเมตาบอไลต์ที่ผลิตโดยแบคทีเรียในลำไส้เปลี่ยนเอลลากิตแทนนิน และมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และต้านอะพอพโทซิส ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีงานวิจัยจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ แสดงให้เห็นว่ายูโรลิทิน เอ สามารถปรับปรุงโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุได้ ยูโรลิทิน เอ สามารถกระตุ้นวิถีการส่งสัญญาณ SIRT1/mTOR ที่ถูกควบคุมโดย Mir-34A และมีฤทธิ์ป้องกันอย่างมีนัยสำคัญต่อภาวะบกพร่องทางสติปัญญาที่เกี่ยวข้องกับวัยที่เกิดจาก D-galactose กลไกนี้อาจเกี่ยวข้องกับการเหนี่ยวนำให้เกิดออโตฟาจีในเนื้อเยื่อฮิปโปแคมปัสโดยยูโรลิทิน เอ ผ่านการยับยั้งการทำงานของแอสโตรไซต์ที่เกี่ยวข้องกับวัย ยับยั้งการทำงานของ mTOR และควบคุม miR-34a ให้ทำงานลดลง
ข้อมูลมูลค่าแสดงให้เห็นว่ามูลค่าตลาดโลกของยูโรลิธินเออยู่ที่ 39.4 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2024 และคาดว่าจะถึง 59.3 ล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2031 โดยมีอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้นที่ 6.1% ในช่วงระยะเวลาคาดการณ์
สเปอร์มิดีน: สเปอร์มิดีนเป็นสารโพลีเอมีนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของสเปอร์มิดีนแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพในการชะลอวัยและยืดอายุขัยอย่างมีนัยสำคัญในสิ่งมีชีวิตหลากหลายชนิด เช่น ยีสต์ ไส้เดือนฝอย แมลงวันผลไม้ และหนู งานวิจัยพบว่าสเปอร์มิดีนสามารถชะลอวัยและภาวะสมองเสื่อมที่เกิดจากวัย เพิ่มการทำงานของ SOD ในเนื้อเยื่อสมองที่เสื่อมสภาพ และลดระดับ MDA สเปอร์มิดีนสามารถสร้างสมดุลของไมโทคอนเดรียและรักษาพลังงานของเซลล์ประสาทโดยการควบคุม MFN1, MFN2, DRP1, COX IV และ ATP สเปอร์มิดีนยังสามารถยับยั้งการตายของเซลล์และการอักเสบของเซลล์ประสาทในหนู SAMP8 และเพิ่มการแสดงออกของปัจจัยบำรุงประสาท NGF, PSD95, PSD93 และ BDNF ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่าประสิทธิภาพในการชะลอวัยของสเปอร์มิดีนเกี่ยวข้องกับการปรับปรุงการทำงานของออโตฟาจีและไมโทคอนเดรีย
ข้อมูลการวิจัยของ Credence แสดงให้เห็นว่าขนาดตลาดของสเปอร์มิดีนมีมูลค่า 175 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2024 และคาดว่าจะถึง 535 ล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2032 โดยมีอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้น 15% ในช่วงคาดการณ์ (2024-2032)
เวลาโพสต์: 19 ส.ค. 2568