เพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพและความปลอดภัยของกัมมี่น้ำนมเหลืองจำเป็นต้องปฏิบัติตามขั้นตอนและมาตรการสำคัญหลายประการ:
1. การควบคุมวัตถุดิบ :น้ำนมเหลืองของวัวจะถูกเก็บรวบรวมภายใน 24 ถึง 48 ชั่วโมงแรกหลังจากแม่วัวคลอดลูก และในช่วงเวลานี้ น้ำนมจะอุดมไปด้วยอิมมูโนโกลบูลินและโมเลกุลชีวภาพอื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าวัตถุดิบนั้นรวบรวมมาจากแม่วัวที่มีสุขภาพดี และต้องรักษากิจกรรมทางชีวภาพและสภาวะสุขอนามัยของวัตถุดิบเหล่านั้นไว้ในระหว่างการเก็บรวบรวม การจัดเก็บ และการขนส่ง
2. การประมวลผล : กัมมี่น้ำนมเหลืองต้องได้รับการให้ความร้อนอย่างเหมาะสมระหว่างการผลิตเพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์และทำให้เอนไซม์ไม่ทำงาน เช่น การให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 60°C เป็นเวลา 120 นาทีสามารถลดจำนวนเชื้อโรคได้ในขณะที่ยังคงความเข้มข้นของอิมมูโนโกลบูลินจี (IgG) ไว้ เราใช้การให้ความร้อนเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัยในขณะที่เพิ่มการคงอยู่ของส่วนผสมที่ออกฤทธิ์ในน้ำนมเหลืองของวัวให้สูงสุด
3. การทดสอบคุณภาพ:ปริมาณอิมมูโนโกลบูลินของผลิตภัณฑ์เป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญในการวัดคุณภาพ โดยทั่วไปความเข้มข้นของ IgG ในน้ำนมเหลืองโคสดที่สูงกว่า 50 กรัมต่อลิตรถือว่ายอมรับได้ นอกจากนี้ ยังมีการนำขั้นตอนการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวดมาใช้ในระหว่างการผลิตผลิตภัณฑ์ ซึ่งรวมถึงการทดสอบทางจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและการวิเคราะห์เชิงปริมาณของส่วนผสมที่ออกฤทธิ์
4. เงื่อนไขการเก็บรักษา : กัมมี่น้ำนมเหลืองจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสมระหว่างการจัดเก็บเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของจุลินทรีย์และรักษาเสถียรภาพของผลิตภัณฑ์ โดยทั่วไป แนะนำให้เก็บผงน้ำนมเหลืองของวัวไว้ที่อุณหภูมิห้อง และผงที่เราใช้มีอายุการเก็บรักษาอย่างน้อยหนึ่งปี
5. ฉลากและคำแนะนำผลิตภัณฑ์:มีการติดฉลากที่ชัดเจนบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ รวมถึงส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ ข้อมูลโภชนาการ วันที่ผลิต อายุการเก็บรักษา สภาวะการจัดเก็บ และคำแนะนำในการใช้งาน เพื่อให้แน่ใจว่าผู้บริโภคเข้าใจวัตถุประสงค์ของผลิตภัณฑ์และวิธีใช้อย่างปลอดภัย
6. การปฏิบัติตามกฎข้อบังคับ :สามารถปฏิบัติตามเป้าหมายการขายของลูกค้ากฎและมาตรฐานความปลอดภัยอาหารแห่งชาติและนานาชาติเพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์เป็นไปตามข้อกำหนดทางกฎหมายตลอดกระบวนการผลิตและการจัดจำหน่าย
7. การรับรองจากบุคคลที่สาม:รับการรับรองคุณภาพจากบุคคลที่สาม เช่น การรับรอง ISO หรือการรับรองความปลอดภัยอาหารอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง เพื่อเพิ่มความเชื่อมั่นของลูกค้าในด้านคุณภาพและความปลอดภัยของสุขภาพที่ดีสินค้า.
ด้วยมาตรการดังกล่าวข้างต้น คุณภาพและความปลอดภัยของกัมมี่น้ำนมเหลืองสามารถมั่นใจได้และสามารถจัดหาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีประสิทธิภาพและดีต่อสุขภาพให้แก่ผู้บริโภคได้
เวลาโพสต์: 24 ต.ค. 2567