เป็นเวลาหลายพันปีที่ใช้กัญชาเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจยาและศาสนา เมื่อเร็ว ๆ นี้การอภิปรายเกี่ยวกับการถูกกฎหมายของกัญชาได้นำพืชโบราณนี้มาสู่สปอตไลท์ ในอดีตกัญชาที่เกี่ยวข้องกับสาธารณะเป็นหลักเกี่ยวกับยาเสพติดที่ผิดกฎหมายและนิสัยที่ไม่พึงประสงค์ อย่างไรก็ตามมีเพียงไม่กี่คนที่สำรวจต้นกำเนิดและแอพพลิเคชั่นหลายแง่มุม
ความเข้าใจกัญชา: คำสำคัญ
- กัญชา: ชื่อวิทยาศาสตร์ละตินสำหรับตระกูลพืชกัญชา มันครอบคลุมสองสายพันธุ์หลัก:กัญชา indicaและกัญชา sativa.
- กัญชาและกัญชา: ทั้งสองเป็นของกัญชา sativaแต่พวกเขามีลักษณะและการใช้งานที่แตกต่างกัน
ป่านอุตสาหกรรมกับกัญชา
ป่านอุตสาหกรรมชนิดหนึ่งของกัญชา sativa มีความสัมพันธ์ทางพฤกษศาสตร์กับกัญชา แต่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในคุณสมบัติ แม้ว่าทั้งคู่มาจากสายพันธุ์เดียวกัน (กัญชา Sativa L.) พวกมันมีความแตกต่างทางพันธุกรรมนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบทางเคมีและการใช้งาน
- กัญชา: มีระดับสูงของ tetrahydrocannabinol (THC) สารประกอบทางจิตที่รับผิดชอบต่อผลกระทบการเปลี่ยนแปลงจิตใจ ได้รับการปลูกฝังในสภาพแวดล้อมที่ควบคุมเพื่อผลิตดอกไม้หญิงที่ไม่ได้รับการรักษาสำหรับการใช้งานทางการแพทย์
- กัญชา: มีระดับ THC ต่ำมาก (<0.3% โดยน้ำหนักแห้ง) มันถูกปลูกกลางแจ้งในฟาร์มขนาดใหญ่และใช้เป็นหลักสำหรับไฟเบอร์เมล็ดและการผลิตน้ำมัน
ผลิตภัณฑ์หนึ่งที่ได้จากป่านอุตสาหกรรมคือเมล็ดป่านส่วนผสมที่หนาแน่นของสารอาหารที่มีทั้งการใช้ยาและการทำอาหาร
เมล็ดป่านในการแพทย์แผนจีน
ในจีนโบราณกัญชาถูกใช้เป็นยาชาและสำหรับการรักษาสภาพเช่นโรคไขข้อและท้องผูก เมล็ดพืชกัญชาที่รู้จักกันในชื่อเมล็ดป่านหรือhuo ma renในการแพทย์แผนจีนมีการเก็บเกี่ยวแห้งและแปรรูปเพื่อใช้
คุณสมบัติทางยา
เมล็ดกัญชาจัดเป็นสมุนไพรอ่อนนุ่มและเป็นกลางทำให้เหมาะสำหรับการบำรุงร่างกายและการบรรเทาสภาพเช่น:
- ท้องผูก
- โรคไขข้ออักเสบ
- โรคบิด
- การมีประจำเดือนผิดปกติ
- สภาพผิวเช่นกลาก
จากมุมมองทางโภชนาการเมล็ดป่านสามารถย่อยได้ง่ายและมีระดับโปรตีนสูงกว่าเมล็ด Chia หรือเมล็ดแฟลกซ์
ข้อมูลเชิงลึกทางวิทยาศาสตร์ที่ทันสมัยเกี่ยวกับเมล็ดป่าน
เมล็ดป่านเป็นแหล่งสารอาหารที่มีคุณค่า:
- เกินกรดไขมันไม่อิ่มตัว 90%รวมถึงกรด linoleic (50-60%) และกรดอัลฟ่า-ลิโนเลนิก (20-30%)
- สิ่งที่เหมาะสมที่สุดอัตราส่วน Omega-6 ถึง Omega-3จาก 3: 1 ตามที่แนะนำโดย WHO และ FAO เพื่อสุขภาพของมนุษย์
- ร่ำรวยวิตามินโปรตีนสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุ.
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
แหล่งไขมันและโปรตีนที่มีสุขภาพดี
เมล็ดป่านเป็นแหล่งที่สำคัญของน้ำมันที่มีสุขภาพดีและโปรตีนระดับพรีเมี่ยมทำให้พวกเขาได้รับความนิยมในอเมริกาเหนือในฐานะ "อาหารพิเศษ"
ศักยภาพในสุขภาพหัวใจ
มีกรดไขมันที่จำเป็นที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตสูง
Tเขาอัตราส่วนที่ไม่ซ้ำกันของกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า -6 สนับสนุนสุขภาพของหลอดเลือดและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ
คุณสมบัติต้านการอักเสบ
เมล็ดป่านประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (PUFAs) และโทโคฟีรอล (รูปแบบของวิตามินอี) ที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่แข็งแกร่งมีประโยชน์ในสภาวะเช่นโรคข้ออักเสบ
สุขภาพทางเดินอาหาร
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าน้ำมันเมล็ดพันธุ์ป่านช่วยลดอาการท้องผูกและฟื้นฟูสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ทำให้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพทางเดินอาหาร
การสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน
โปรตีน HEMP มีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งเก้าตัวรวมถึงอาร์จินีนและกรดกลูตามิกในระดับสูงซึ่งรองรับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและลดความเหนื่อยล้า
ความสมดุลของฮอร์โมน
Phytoestrogens ในเมล็ดป่านอาจช่วยบรรเทาอาการของโรค premenstrual (PMS) และวัยหมดประจำเดือนโดยการทำให้ระดับฮอร์โมนเสถียร
ความสำคัญทางเศรษฐกิจและระดับโลก
จีนเป็นผู้ผลิตป่านอุตสาหกรรมที่ใหญ่ที่สุดในโลกโดยมีประวัติศาสตร์การเพาะปลูกมากกว่า 5,000 ปี ในปี 2565 ตลาดป่านอุตสาหกรรมระดับโลกมีมูลค่า 4.74 พันล้านดอลลาร์โดยมีอัตราการเติบโตต่อปีโดยประมาณ (CAGR) 17.1% จากปี 2566 ถึง 2573
บทสรุป
จากการใช้งานทางประวัติศาสตร์ในการแพทย์แผนโบราณไปจนถึงบทบาทที่เพิ่มขึ้นในโภชนาการและอุตสาหกรรมที่ทันสมัยป่านเป็นพืชที่หลากหลายที่มีศักยภาพอันยิ่งใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมล็ดพันธุ์ของมันนำเสนอผลประโยชน์มากมายสำหรับสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีซึ่งทำหน้าที่เป็นแหล่งสารอาหารที่จำเป็นอย่างยิ่งในขณะที่สอดคล้องกับแนวโน้มระดับโลกที่มีต่อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและยั่งยืน
คุณต้องการรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้งานด้านสุขภาพที่เฉพาะเจาะจงหรือฉันควรดำน้ำลึกลงไปในการใช้งานอุตสาหกรรมของ Hemp หรือไม่?
เวลาโพสต์: ก.พ. -12-2568