สารสกัดจากเอลเดอร์เบอร์รี่

ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่เป็นผลไม้สีม่วงเข้มที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าแอนโทไซยานิน นั่นอาจช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณ สามารถช่วยบรรเทาอาการอักเสบ ลดความเครียด และช่วยปกป้องหัวใจของคุณได้เช่นกัน บางคนกล่าวว่าประโยชน์ต่อสุขภาพของ Elderberry ได้แก่ การป้องกันและรักษาโรคไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่ ตลอดจนการบรรเทาอาการปวด อย่างน้อยก็มีการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์บางประการสำหรับการใช้งานเหล่านี้
การใช้เอลเดอร์เบอร์รี่แบบดั้งเดิม รวมถึงไข้ละอองฟาง การติดเชื้อไซนัส ปวดฟัน อาการปวดตะโพก และแผลไหม้
น้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่ถูกนำมาใช้มานานหลายศตวรรษเพื่อรักษาโรคไวรัสที่บ้าน เช่น หวัดและไข้หวัดใหญ่ นักวิจัยบางคนสรุปว่าน้ำเชื่อมนี้ช่วยลดระยะเวลาของการเจ็บป่วยบางอย่างและทำให้อาการรุนแรงน้อยลง
แอนโธไซยานินเป็นที่รู้กันว่าช่วยลดการอักเสบได้ ผู้ที่อยู่ในเอลเดอร์เบอร์รี่ทำได้โดยการปิดกั้นการผลิตไนตริกออกไซด์ในระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
Elderberry ดูเหมือนจะชะลอการตอบสนองต่อการอักเสบ ซึ่งอาจลดอาการบวมและความเจ็บปวดที่เกิดขึ้นได้
ผลเอลเดอร์เบอร์รี่ดิบและส่วนอื่นๆ ของต้นเอ็ลเดอร์ เช่น ใบและลำต้น มีสารพิษ (เช่น ซัมบูนิกริน) ที่อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน และท้องร่วงได้ การปรุงอาหารช่วยขจัดสารพิษนี้ สารพิษในปริมาณมากอาจทำให้เจ็บป่วยร้ายแรงได้
อย่าสับสน Elderberry กับ American Elder, Elderflower หรือ Dwarf Elder สิ่งเหล่านี้ไม่เหมือนกันและมีผลกระทบที่แตกต่างกัน

เด็ก: สารสกัดจาก Elderberry อาจปลอดภัยในเด็กอายุ 5 ปีขึ้นไป หากรับประทานนานถึง 3 วัน ไม่มีข้อมูลที่เชื่อถือได้เพียงพอที่จะทราบว่าเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีสามารถรับประทานเอลเดอร์เบอร์รี่ได้หรือไม่ Elderberries ที่ไม่สุกหรือไม่สุกอาจไม่ปลอดภัย อย่ามอบให้เด็กๆ