วัตถุดิบ: น้ำมันมะพร้าว

ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว

กรดไขมันในน้ำมันมะพร้าวสามารถกระตุ้นให้ร่างกายเผาผลาญไขมัน และให้พลังงานอย่างรวดเร็วแก่ร่างกายและสมอง นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ในเลือด ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้
จนถึงปัจจุบัน มีการศึกษามากกว่า 1,500 ชิ้นที่แสดงให้เห็นว่าน้ำมันมะพร้าวเป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดในโลก ประโยชน์และการใช้งานของน้ำมันมะพร้าวมีมากกว่าที่คนส่วนใหญ่รู้ เพราะน้ำมันมะพร้าว—ที่ทำจากกากมะพร้าวหรือเนื้อมะพร้าวสด—เป็นสุดยอดอาหารอย่างแท้จริง
จึงไม่น่าแปลกใจที่ต้นมะพร้าวได้รับการยกย่องว่าเป็น "ต้นไม้แห่งชีวิต" ในหลายพื้นที่เขตร้อน

แหล่งที่มาของน้ำมันมะพร้าว

น้ำมันมะพร้าวทำได้โดยการบีบอัดเนื้อมะพร้าวแห้งที่เรียกว่าโคปรา หรือเนื้อมะพร้าวสด โดยสามารถใช้ได้ทั้งวิธี "แห้ง" หรือ "เปียก"
น้ำมะพร้าวและน้ำมันมะพร้าวจะถูกคั้น แล้วจึงแยกน้ำมันออกมา น้ำมันมะพร้าวจะมีเนื้อสัมผัสที่แน่นเมื่ออยู่ในอุณหภูมิเย็นหรืออุณหภูมิห้อง เนื่องจากไขมันในน้ำมัน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นไขมันอิ่มตัว ประกอบด้วยโมเลกุลขนาดเล็ก
ที่อุณหภูมิประมาณ 78 องศาฟาเรนไฮต์ มันจะกลายเป็นของเหลว

• นอกจากนี้ยังมีจุดเกิดควันประมาณ 350 องศา ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารผัด ซอส และขนมอบ
• น้ำมันชนิดนี้ซึมซาบเข้าสู่ผิวได้ง่ายเนื่องจากมีโมเลกุลไขมันขนาดเล็ก จึงเป็นมอยส์เจอไรเซอร์ที่ดีเยี่ยมสำหรับผิวและหนังศีรษะ