วัตถุดิบน้ำมันมะพร้าว

ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว

กรดไขมันในน้ำมันมะพร้าวสามารถกระตุ้นให้ร่างกายเผาผลาญไขมัน และให้พลังงานอย่างรวดเร็วแก่ร่างกายและสมอง นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มระดับ HDL (คอเลสเตอรอลชนิดดี) ในเลือด ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ
จนถึงปัจจุบัน มีงานวิจัยมากกว่า 1,500 ชิ้นที่แสดงให้เห็นว่าน้ำมันมะพร้าวเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดบนโลก ประโยชน์และประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวนั้นเกินกว่าที่คนส่วนใหญ่จะเข้าใจ เพราะน้ำมันมะพร้าวที่ทำจากเนื้อมะพร้าวแห้งหรือเนื้อมะพร้าวสด ถือเป็นสุดยอดอาหารที่แท้จริง
ไม่น่าแปลกใจเลยที่ต้นมะพร้าวได้รับการยกย่องให้เป็น “ต้นไม้แห่งชีวิต” ในพื้นที่เขตร้อนหลายแห่ง

แหล่งที่มาของน้ำมันมะพร้าว

น้ำมันมะพร้าวทำโดยการบีบเนื้อมะพร้าวแห้งที่เรียกว่าเนื้อมะพร้าวแห้ง (copra) หรือเนื้อมะพร้าวสด ในการทำน้ำมันมะพร้าว คุณสามารถเลือกใช้วิธี "แห้ง" หรือ "เปียก" ได้
นมและน้ำมันจากมะพร้าวจะถูกบีบ แล้วจึงนำน้ำมันออก น้ำมันมะพร้าวจะมีเนื้อแน่นที่อุณหภูมิเย็นหรืออุณหภูมิห้อง เนื่องจากไขมันในน้ำมัน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นไขมันอิ่มตัว ประกอบด้วยโมเลกุลขนาดเล็ก
ที่อุณหภูมิประมาณ 78 องศาฟาเรนไฮต์ มันจะกลายเป็นของเหลว

• นอกจากนี้ยังมีจุดควันอยู่ที่ประมาณ 350 องศา ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารผัด ซอส และเบเกอรี่
• น้ำมันนี้ยังดูดซึมเข้าสู่ผิวได้ง่ายเนื่องจากมีโมเลกุลไขมันที่มีขนาดเล็ก ทำให้เป็นมอยส์เจอร์ไรเซอร์ที่ดีเยี่ยมสำหรับผิวและหนังศีรษะ