วิตามินบี 7 (ไบโอติน)

ไบโอตินเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของตระกูลวิตามินบี หรือที่รู้จักกันในชื่อวิตามินเอช ร่างกายของคุณต้องการไบโอตินเพื่อช่วยเปลี่ยนสารอาหารบางชนิดให้เป็นพลังงาน นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของคุณอีกด้วยผม, ผิวหนัง และเล็บ.

วิตามินบี 7 หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อไบโอติน เป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ มีความสำคัญต่อกระบวนการเผาผลาญและการทำงานของร่างกาย เป็นองค์ประกอบสำคัญของเอนไซม์หลายชนิดที่มีหน้าที่รับผิดชอบในกระบวนการเผาผลาญที่สำคัญหลายกระบวนการในร่างกายมนุษย์ รวมถึงการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรต รวมถึงกรดอะมิโนที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์โปรตีน

ไบโอตินเป็นที่รู้จักกันว่าช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์และมักเป็นส่วนประกอบของอาหารเสริมที่ใช้เพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับเส้นผมและเล็บ รวมถึงอาหารเสริมที่วางตลาดสำหรับการดูแลผิว

วิตามินบี 7 พบได้ในอาหารหลายชนิด แม้จะมีปริมาณเพียงเล็กน้อย ได้แก่ วอลนัท ถั่วลิสง ซีเรียล นม และไข่แดง อาหารอื่นๆ ที่มีวิตามินนี้ ได้แก่ ขนมปังโฮลวีต ปลาแซลมอน เนื้อหมู ปลาซาร์ดีน เห็ด และดอกกะหล่ำ ผลไม้ที่มีไบโอติน ได้แก่ อะโวคาโด กล้วย และราสเบอร์รี่ โดยทั่วไปแล้ว การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และหลากหลายจะช่วยให้ร่างกายได้รับไบโอตินในปริมาณที่เพียงพอ

ไบโอตินเป็นสิ่งจำเป็นต่อกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย โดยทำหน้าที่เป็นโคเอนไซม์ในวิถีการเผาผลาญอาหารหลายชนิดที่เกี่ยวข้องกับกรดไขมันและกรดอะมิโนจำเป็น รวมถึงในกระบวนการสร้างกลูโคสใหม่ (gluconeogenesis) ซึ่งเป็นกระบวนการสังเคราะห์กลูโคสจากอาหารที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรต แม้ว่าภาวะขาดไบโอตินจะพบได้น้อย แต่บางคนอาจมีความเสี่ยงต่อภาวะนี้มากกว่า เช่น ผู้ป่วยโรคโครห์น อาการขาดไบโอติน ได้แก่ ผมร่วง ปัญหาผิวหนัง เช่น ผื่น มีรอยแตกที่มุมปาก ตาแห้ง และเบื่ออาหาร วิตามินบี 7 ช่วยส่งเสริมการทำงานที่เหมาะสมของระบบประสาทและจำเป็นต่อกระบวนการเผาผลาญของตับด้วย

ไบโอตินมักถูกแนะนำให้ใช้เป็นอาหารเสริมเพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับเส้นผมและเล็บ รวมถึงใช้ในการดูแลผิว มีการแนะนำว่าไบโอตินช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์และการบำรุงรักษาเยื่อเมือก วิตามินบี 7 สามารถช่วยดูแลปัญหาผมบางและเล็บเปราะ โดยเฉพาะในผู้ที่ขาดไบโอติน

มีหลักฐานบางอย่างแสดงให้เห็นว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานอาจมีความเสี่ยงต่อการขาดไบโอติน เนื่องจากไบโอตินเป็นปัจจัยสำคัญในการสังเคราะห์กลูโคส จึงอาจช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เหมาะสมในผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2