วิตามินบี 7 (ไบโอติน)

ไบโอตินเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มวิตามินบี หรือเรียกอีกอย่างว่าวิตามินเอช ร่างกายของคุณต้องการไบโอตินเพื่อช่วยเปลี่ยนสารอาหารบางชนิดให้เป็นพลังงาน นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของคุณอีกด้วยผม, ผิวหนัง และเล็บ.

วิตามินบี 7 หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อไบโอติน เป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ซึ่งมีความสำคัญต่อการเผาผลาญและการทำงานของร่างกาย ไบโอตินเป็นองค์ประกอบสำคัญของเอนไซม์หลายชนิดที่มีหน้าที่รับผิดชอบในกระบวนการเผาผลาญที่สำคัญหลายกระบวนการในร่างกายมนุษย์ รวมถึงการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรต ตลอดจนกรดอะมิโนที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์โปรตีน

ไบโอตินเป็นที่ทราบกันว่าช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์ และมักเป็นส่วนประกอบของอาหารเสริมที่ใช้เพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับเส้นผมและเล็บ รวมถึงผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่วางตลาด

วิตามินบี 7 พบได้ในอาหารหลายชนิด แต่มีปริมาณเพียงเล็กน้อย ได้แก่ วอลนัท ถั่วลิสง ซีเรียล นม และไข่แดง อาหารอื่นๆ ที่มีวิตามินนี้ ได้แก่ ขนมปังโฮลวีต ปลาแซลมอน เนื้อหมู ปลาซาร์ดีน เห็ด และกะหล่ำดอก ผลไม้ที่มีไบโอติน ได้แก่ อะโวคาโด กล้วย และราสเบอร์รี่ โดยทั่วไปแล้ว การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและหลากหลายจะทำให้ร่างกายได้รับไบโอตินในปริมาณที่เพียงพอ

ไบโอตินเป็นสิ่งจำเป็นต่อกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย โดยทำหน้าที่เป็นโคเอนไซม์ในเส้นทางการเผาผลาญอาหารหลายเส้นทางที่เกี่ยวข้องกับกรดไขมันและกรดอะมิโนที่จำเป็น รวมถึงในกระบวนการสร้างกลูโคสใหม่ ซึ่งเป็นการสังเคราะห์กลูโคสจากอาหารที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรต แม้ว่าภาวะขาดไบโอตินจะพบได้น้อย แต่คนบางกลุ่มอาจมีความเสี่ยงต่อภาวะนี้มากกว่า เช่น ผู้ป่วยโรคโครห์น อาการขาดไบโอติน ได้แก่ ผมร่วง ปัญหาผิวหนัง เช่น ผื่น ริมฝีปากแตก ตาแห้ง และเบื่ออาหาร วิตามินบี 7 ช่วยส่งเสริมการทำงานที่เหมาะสมของระบบประสาท และยังจำเป็นต่อกระบวนการเผาผลาญของตับอีกด้วย

ไบโอตินเป็นอาหารเสริมที่มักแนะนำให้ใช้เพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับเส้นผมและเล็บ รวมถึงใช้ในการดูแลผิว โดยแนะนำว่าไบโอตินช่วยการเจริญเติบโตของเซลล์และรักษาเยื่อเมือก วิตามินบี 7 สามารถช่วยดูแลผมบางและเล็บเปราะ โดยเฉพาะในผู้ที่ขาดไบโอติน

มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงให้เห็นว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานอาจเสี่ยงต่อการขาดไบโอติน เนื่องจากไบโอตินเป็นปัจจัยสำคัญในการสังเคราะห์กลูโคส จึงอาจช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เหมาะสมในผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2