ผงอัลฟัลฟา

อัลฟัลฟาใช้เป็นยาขับปัสสาวะ เพิ่มการแข็งตัวของเลือด และบรรเทาอาการอักเสบของต่อมลูกหมาก นอกจากนี้ยังใช้รักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเฉียบพลันหรือเรื้อรัง และรักษาโรคทางเดินอาหาร รวมถึงอาการท้องผูกและโรคข้ออักเสบ เมล็ดอัลฟัลฟานำมาทำเป็นยาพอกและทาภายนอกเพื่อรักษาฝีและแมลงสัตว์กัดต่อย อัลฟัลฟาส่วนใหญ่ใช้เป็นยาบำรุงและสมุนไพรปรับสภาพความเป็นด่าง ช่วยเพิ่มพลังชีวิตและความแข็งแรงตามปกติ กระตุ้นความอยากอาหาร และช่วยในการเพิ่มน้ำหนัก อัลฟัลฟาเป็นแหล่งเบต้าแคโรทีน โพแทสเซียม แคลเซียม และธาตุเหล็กชั้นดี
อัลฟัลฟาอุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์ ซึ่งมีปริมาณมากกว่าผักทั่วไปถึงสี่เท่า ผงคลอโรฟิลล์หนึ่งช้อนโต๊ะเทียบเท่ากับคุณค่าทางโภชนาการจากผักหนึ่งกิโลกรัม คุณจึงมั่นใจได้ว่าอัลฟัลฟาอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการจากธรรมชาติอย่างแท้จริง และมีส่วนช่วยอย่างมากในการเสริมสร้างสุขภาพร่างกายให้แข็งแรง ช่วยลดเลือนริ้วรอยและช่วยชะลอวัย นอกจากนี้ คลอโรฟิลล์ในอัลฟัลฟายังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการขจัดอนุมูลอิสระ
อัลฟัลฟามีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และย่อยง่าย จึงได้รับการยกย่องว่าเป็น "ราชาแห่งพืชอาหารสัตว์" หญ้าสดตั้งแต่ระยะออกดอกแรกจนถึงระยะออกดอกมีน้ำประมาณ 76% โปรตีนดิบ 4.5-5.9% ไขมันดิบ 0.8% ใยดิบ 6.8-7.8% น้ำชะขยะปราศจากไนโตรเจน 9.3-9.6% เถ้า 2.2-2.3% และมีกรดอะมิโนหลายชนิด สามารถเลี้ยงบนดินอัลฟัลฟาได้โดยตรง แต่ลำต้นและใบสีเขียวมีสารซาโปนิน ซึ่งช่วยป้องกันปศุสัตว์จากโรคบวมน้ำมากเกินไป นอกจากนี้ยังสามารถนำไปทำเป็นหญ้าหมักหรือหญ้าแห้งได้อีกด้วย การตัดหญ้าสดครั้งแรกจะกระทำเมื่อลำต้นประมาณ 10% ของลำต้นเริ่มบานตั้งแต่ช่วงดอกตูมจนถึงระยะออกดอกแรก ซึ่งจะมีเนื้อนุ่มกว่าและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่า ผลผลิตจะต่ำหากตัดเร็วเกินไป และเมื่อตัดช้าเกินไป ปริมาณลิกนินของลำต้นจะเพิ่มขึ้น และใบจะร่วงง่าย